Marseille

Conversations tunisiennes.- Sur le fil Insta de Julia Sammut (épicerie L’Idéal), la commerçante star de la rue d’Aubagne publie un texte chaque jour qui raconte ses pérégrinations, réflexions, son amour de la Tunisie et de la transmission des recettes. Chaque jour une histoire… jusqu’aux deux grands rendez-vous : le samedi 7 septembre au déjeuner à l’Idéal pour un menu KoussKouss (35 € autour de la farfouchia tunisienne, un extraordinaire couscous aux fanes de fenouil). Sur réservation au 09 80 39 99 41. Le samedi 7 septembre, au soir, célébration tunisienne pour les amoureux de la Tunisie et ceux qui veulent la découvrir. Rencontre avec Boutheina Ben Salem et Laurence Touitou suivie du Banquet (menu 60€ boissons comprises). Dimanche 8 septembre, retrouvailles sur le marché du Vieux-Port avec un étal au couleurs de la streetfood tunisienne.

Le Capucin en mode KoussKouss.- Jusqu’au 8 septembre, et le samedi 7 septembre en soirée, la brasserie située sur la Canebière, à l’angle de la rue des Feuillants, mettra à l’honneur l’un des plats préférés des français : le couscous. Pour sa 3e participation au Kouss Kouss Festival, l’équipe du Capucin a concocté une recette originale et savoureuse : un couscous à la graine de 2 pains : complet et au levain, collier d’agneau confit aux épices, harissa fumée. Cette variante, riche en saveurs, promet de séduire les plus gourmands. En servant ce plat emblématique, Noël Baudrand met en avant les richesses culinaires de la Méditerranée et souligne l’importance de partager ces traditions gustatives. Le couscous, plat convivial par excellence, est l’occasion de réunir les amis et la famille autour d’une table généreuse. En participant à cet événement, Le Capucin Brasserie s’inscrit dans une démarche de valorisation du patrimoine culinaire et de promotion de la cuisine méditerranéenne.
• Le Capucin, 48, La Canebière, Marseille 1er ; infos au 04 65 58 56 93. Carte et tarifs ici.

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Marseille

Les un an de Lottie.- Lottie, le restaurant de Charlotte Baldaquin souffle sa première bougie ce 31 août 2024. Grande fête au restaurant le jour même avec DJ @carlala_dj de 20h à 22h, Guillaume Ferroni et ses cocktails sera de la fête et Jade de Juicy fera découvrir ses vins. Petites assiettes de partage. Et si vous ne passez pas le 31/08 pour la kisser, Charlotte sera ravie de vous accueillir les jours prochains.
Lottie, 39 rue de la paix Marcel Paul, Marseille 1er.

Art de vivre

Avec Tous au restaurant, prenez de la hauteur et faites la roue

tous au restaurant
Dominique Vlasto (au centre) et Maxime Tissot (à droite) ont présenté le guide Marseille gourmande édité en partenariat avec le Grand Pastis

L’opération « Tous au restaurant » aura lieu cette année, du 30 septembre au 13 octobre et souffle ses 10 bougies avec toujours le même principe : un menu acheté, le même menu offert. En 2018, quelque 136 restaurants ont participé à l’opération en région Provence-Alpes-Côte d’Azur dont 30 rien qu’à Marseille représentant 28 000 personnes. L’office de Tourisme et des Congrès de la ville de Marseille marquera d’une pierre blanche ce 10e anniversaire en proposant un dîner insolite, à 200 personnes, qui rejoindront la grande roue sur l’esplanade du J4, entre la Major et le MuCem. L’occasion de prendre de la hauteur et de dîner face au soleil couchant avec un panier pique-nique tout spécialement composé pour la circonstance. Deux sessions seront proposées, à 19h et 20h30. L’association Gourméditerranée s’associera à la fête et investira le restaurant l’Inclassable avec un menu « spécial 10 ans ».
Par ailleurs, Maxime Tissot, directeur de l’office de Tourisme et des Congrès de la ville de Marseille et Dominique Vlasto, l’adjointe en charge du tourisme, des congrès et croisières et de la promotion de la ville ont profité d’une conférence de presse organisée hier à l’hôtel de ville sur le Vieux-Port pour présenter le guide Marseille gourmande, qui réunit quelque 188 bonnes adresses et qui sera offert à tous les touristes (et Marseillais) qui pousseront les portes de l’office de tourisme cette saison…

Tous au restaurant, du 30 septembre au 13 octobre 2019 ; ouverture des réservations le 24 septembre, www.tousaurestaurant.com 

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