► Dimitri Droisneau, le chef de la Villa Madie a rejoint en cette fin de février la sélection du 50 Best Discovery. Ce guide d’exception recense près de 2 700 restaurants et bars singuliers à travers le monde, mettant en lumière des établissements au caractère unique. Pour le chef, cette distinction constitue une reconnaissance majeure de sa cuisine, profondément enracinée dans le terroir méditerranéen. Véritable référence pour les explorateurs culinaires, 50 Best Discovery célèbre des adresses d’exception qui se distinguent par leur excellence et leur identité singulière. Attribuée par les votes de l’Académie 50 Best, cette reconnaissance offre aux chefs et restaurateurs une visibilité accrue à l’échelle mondiale.

► Attendez-vous à ce qu’on vous en parle… La grande redistribution des cartes continue, Guillaume et Victoria vendent le Bec du Coq et quittent leur spot à boire du boulevard Notre-Dame (6e arr). Adresse vendue et bientôt de nouveaux venus…