Les événements gastronomiques se comptant sur les doigts d’une main dans les Alpes du Sud, Pra-Loup a décidé de frapper un grand coup en invitant les membres de l’association Gourméditerranée samedi 16 et dimanche 17 mars prochain pour le premier Pra-Loup Snow food festival.
Grand opening de ces 2 jours, le samedi, de 11h à 16h30, avec le Street food festival porté par un principe : « la grande cuisine se mange aussi avec les doigts ».
En line up de cette journée, les chefs Lionel Lévy, Frédéric Charlet, Paul Langlère, Laetitia Visse et le duo d’Emkipop, Guillaume et Emeline. Un village de tentes sera dressé pour déambuler parmi les corners food et les stands d’artisans et producteurs locaux, l’ensemble sera animé par Antoine et Pierre du site le Grand Pastis. « Chacun a la liberté de cuisiner la recette de son choix, explique Fred Charlet, maître-d’œuvre du Pra-Loup Snow food festival. La seule obligation est d’intégrer un produit typique de la vallée de l’Ubaye », précise Charlet dont la maîtrise du ski suscite l’admiration de tous, jusqu’au comité national olympique.
La fête se poursuivra dès 19h30, avec le dîner des chefs, grand repas de gala, qui sera préparé en direct et sous les yeux des participants, par Georgiana Viou, Coline Faulquier, Guillaume Sourrieu (le régional de l’étape), Clément Higgins et Ludovic Turac. Et le dimanche dès midi, ce sera huîtres et côtes de bœuf, grillées en mode bistrot, dans le village du snow food.
Le Pra-Loup Snow food festival avec les Bonnes fées
Pour que la fête soit encore plus belle, les bénéfices de l’événement seront entièrement reversés à l’association les Bonnes Fées. Fondée par 18 Miss France, cette association d’intérêt général a pour but de soulager le quotidien de mamans en difficultés et de femmes atteintes du cancer. Le Pra-Loup Snow food festival se déroulant à l’occasion du week-end de la femme, c’est tout naturellement à une représentante de choc qu’est revenue la présidence de ces moments : Georgiana Viou. La lecture du discours de cette dernière, le samedi soir, marquera assurément, un temps fort dans le week-end.
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