Préparation : 15 min / Cuisson : 10 min
Votre marché pour 4 personnes : 150g de Bresse Bleu ; 8 aiguillettes de poulet ; 4 petits pains nature ou aux graines selon vos envies ; 4 petites tomates ; 60 g de mesclun ; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive ; sel et poivre du moulin.
On y va : faites cuire les aiguillettes de poulets 4 à 5 min de chaque côté dans une poêle sur feu moyen dans l’huile d’olive, salez, poivrez, gardez-les au chaud. Lavez et coupez les tomates en rondelles, coupez le Bresse Bleu en tranches. Ouvrez les petits pains en deux, faites-les toaster rapidement sous le grill. Répartissez les rondelles de tomates et la salade à l’intérieur des pains. Déposez les aiguillettes chaudes dessus et les tranches de Bresse Bleu.
Dégustez aussitôt. Vous pouvez également déguster le sandwich froid.
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