Chateauneuf-du-Pape

► Des ateliers pour tous chez Castelain.- Un atelier spécial Noël est organisé durant tout le mois de décembre : le maître chocolatier vous proposera de fabriquer et décorer votre sapin en chocolat ainsi que des fritures de Noël. Un accès à la salle vidéo et échange avec le chocolatier sur le savoir-faire artisanal de la maison est prévu lors de ce moment convivial. Les enfants sont acceptés à partir de 3 ans sous la surveillance d’un adulte (payant) et à partir de 7 ans sans surveillance.
• 30 € par personne (1h30)

Atelier vin et choco commenté : venez déguster 5 chocolats qui s’accordent parfaitement avec 3 vins, une expérience sensorielle incontournable.
• 25 € par personne

Atelier café et chocolat : venez déguster 5 chocolats qui s’accordent parfaitement avec 3 cafés. L’atelier est animé par Anthony, torréfacteur avignonnais qui vous apportera toutes les informations nécessaires pour une une expérience sensorielle nouvelle. Attention l’atelier peut être annulé si moins de 5 personnes ont réservé.
• 35 € par personne

Atelier vins, chocolats, truffes pour découvrir la culture du cacao. Atelier vin et chocolat : 3 vins dont un châteauneuf-du-pape et 5 chocolats en accord. Visite en laboratoire pour découvrir les secrets de la truffe + dégustation au restaurant Terrae. L’atelier se déroule à la chocolaterie Castelain puis au restaurant Terrae (à 5 min). Le déplacement entre les deux est à la charge des clients. Possibilité de manger sur place après la dégustation de truffes.
• 49 € par personne

Chocolaterie Castelain, 1745, route de Sorgues, 84230 Châteauneuf-du-Pape. Infos complémentaires au 04 90 83 54 71.

Marseille

► 23 €, la formule imbattable.- L’équipe du Novotel Vieux-Port, conduite par le chef Sophian Jellouli propose une formule déjeuner « A break with a view ». Tous les jours, le restaurant Magâté promeut une offre spéciale plat, dessert et café à 23 €. Des plats, des desserts régressifs et gourmands, qui évoquent l’enfance et les souvenirs heureux des moments passés à table entre potes et en famille…
• Magâté, Novotel Vieux-Port, 36, bd Charles-Livon, Marseille 7e arr. ; infos au 04 96 11 42 11. Formule déjeuner 23 €.

► Participez aux dîners des mécènes. Afin de permettre le financement de la rénovation de la statue monumentale de la Bonne Mère, la basilique Notre-Dame-de-la-Garde organise, au sein de son restaurant, les dîners des mécènes afin de soutenir financièrement cette campagne de travaux colossaux. Chaque soirée commence à 19h avec une visite de la basilique conduite par le recteur en personne ; à 20h30, les convives se retrouvent pour un dîner bouillabaisse autour d’une grande table conviviale, réunissant 50 personnes ,jusqu’à 23h. Le plaisir des échanges, un plat mythique marseillais et, surtout, la vue sur la ville qui scintille et plonge dans la nuit. Pour chaque participant, 35 € sont reversés à la basilique pour la rénovation du site et de la statue ; cette somme est éligible à un reçu fiscal pour déduction d’impôts. Dîner uniquement sur réservation, limitée à 50 personnes, caution bancaire demandée à hauteur de 65 € par personne (annulation gratuite 48 h à l’avance).
Réservations en ligne en cliquant ici et au 04 91 98 25 17.

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Forcalquier

Un Noël spirituel et spiritueux.- Concoctés avec des infusions de plantes, de racines, de fruits ou d’écorces de fruit, les apéritifs des Distilleries et Domaines de Provence reflètent l’héritage de la cueillette des simples, dont seule l’entreprise à le secret. Noix de la Saint-Jean, Vermouth de Forcalquier, Gentiane de Lure ou Orange Colombo sont des emblèmes du lifestyle provençal, on les déguste tels quels, avec un peu de glace, en cocktails. Une super idée à offrir pour des apéros ou des digeos mémorables.
Chaque apéritif, en 75 cl, tarif : 17,90 €. À découvrir également : le coffret Apéritifs de Provence 4 x 10 cl – 19,90 €.

Restaurants en Provence

Le café Kulte serait-il culte ?

cafekultededansSaviez-vous que le bâtiment des Docks est riche de symboles ? Cet ensemble est long de 365 mètres, faisant référence au nombre de jours par an, il compte 4 cours pour symboliser les 4 saisons, 52 portes correspondant au nombre de semaines dans une année et 7 niveaux pour le nombre de jours dans la semaine.

cafekultededans3En total réaménagement, nos vieux docks abritent depuis quelques semaines le café Kulte. Kulte, c’est une marque de fringues qui assume ses origines marseillaises et séduit une clientèle bobo, dans l’air du temps. C’est donc dans une atmosphère industrielle que la marque a choisi d’installer un café s’appuyant au passage sur Fabien Morréale, un chef de Martigues qui a connu son heure de gloire en participant à l’émission Top chef (saison 4). Il en résulte une carte de salades, sandwiches, wraps (celui à base de canard est savoureux mais graisseux) et petits plats appétissants correspondant bien à une clientèle de bureaux affamée. Morréale a beaucoup insisté pour que l’origine locale des produits fût mentionnée : agneau d’Istres, légumes du pays salonnais, huile d’olive de Fontvieille, riz de Camargue, volailles de la plaine de la Crau, yaourts de Miramas. Plats, salades et sandwiches sont préparés dans la cuisine du chef à Martigues puis convoyés en camionnette à Marseille pour le service de midi. Pains (6 variétés) et viennoiseries sont garantis maison, ce qui n’est pas pour déplaire.

Du petit-déj’ matinal (je vous recommande le jus de framboises des Pressoirs de Provence à Saint-Andiol) à la pause café en passant par le déjeuner, Kulte a réussi le pari de créer un univers gustatif à l’échelle de ses collections vestimentaires. Un modèle du genre.

Café Kulte (rue qui longe le bâtiment des Docks à l’arrière dans le sens place de la Joliette – Arenc) Marseille 1er arr. ; infos au 09 67 19 28 12. De 7h à 17h. Formules 7,90 et 8,50 € ; carte 12-15 €.

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