Bouches-du-Rhône

Grappes d’or.- Pour la 3e année consécutive, la soirée des Grappes d’or s’est déroulée au fort Ganteaume ce lundi 10 mars dernier à Marseille. Le principe ? Mettre en lumière les professionnels les plus emblématiques des terroirs locaux et du savoir-faire vigneron distingués en six catégories. La cérémonie a réuni les lauréats bien sûr et célébré les vins des Bouches-du-Rhône ainsi que ceux qui contribuent à leur notoriété.
• Catégorie restaurateurs : Les Roches Blanches à Cassis
• Catégorie cavistes : Cave Vol aux Vins d’Audrey Brugière à Velaux
• Catégorie démarche collective : association des Vignerons de Sainte-Victoire
• Catégorie Jeune viticulteur : Mathilde Doudon  à Trets
•  Coup de Cœur : Vignerons du Roy René – Didier Pauriol à Lambesc
Martine Vassal, présidente du conseil départemental 13 et présidente de la Métropole AMP, Laurent Israelian (président de la Chambre d’agriculture 13), Hervé Granier (conseiller  départemental 13 délégué à la viticulture), Fabien Doudon (viticulteur, élu à la Chambre d’agriculture en charge de la viticulture, président de la cave coopérative Lou Bassaquet) et Yvon Gary (président de l’association des sommeliers Alpes Marseille Provence) étaient présents.

Marseille

► La réforme aux Réformés. Le groupe Mando Hospitality a vendu le restaurant du rooftop du cinéma Artplexe sur la Canebière à Laurent Battisti (Le Caribou, Grandes Halles du cours d’Estienne d’Orves, Le Pointu, Le Phonographe, le café de l’Horloge). L’équipe de 25 personnes demeure et sera dirigée par Jérôme Caprin (Ex-Ventre de l’Architecte, ex-Mesa, ex-la Savonnerie). Au rez-de-chaussée, le Blum tombe lui aussi dans l’escarcelle de Battisti qui veut en faire « une belle trattoria à l’italienne ».

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Art de vivre

Application Xtras : des offres d’emploi de qualité pour profils qualifiés

l' application Xtras a été pensée par des Marseillais

En un an à peine, 15 000 profils ont été postés et plus de 1500 employeurs se sont inscrits. L’application Xtras, consistant à mettre en relation employés et employeurs, connaît un développement fulgurant. Un démarrage en trombe dû au marché tendu de l’emploi dans les métiers des cafés, hôtels et restaurants mais pas seulement. « L’équipe d’un restaurant, c’est comme une équipe de rugby, estime Guillaume. Il faut travailler sur le savoir-être en combinant les compétences, qualités et faiblesses de chacun pour jouer en collectif efficace ».

L’application, qui a nécessité une année de réflexion avant son lancement le 30 mai 2022, est portée par quatre amis : Jean-Baptiste, gérant du Baletti, Guillaume, consultant qualité et gérant d’un organisme de formation, Amaury, responsable commercial et Romain, en charge du design et de l’ergonomie de l’application. « Aux origines, Jean-Baptiste, Amaury et moi, on jouait au rugby et un jour, JB m’a confié son souci pour recruter et fidéliser le personnel du Baletti, raconte Guillaume. Je considère que pour que ça matche, il faut répondre aux besoins de l’entreprise, à ceux des clients et à ceux du personnel en même temps, si un des trois paramètres n’est pas respecté, ça ne marche pas ».

« La moyenne des offres d’emploi c’est 11€ de l’heure net. Chez nous, l’employeur parle en net car les recrutés ne raisonnent jamais en brut »

Guillaume, l’un des quatre co-fondateurs de Xtras
L' application Xtras se concentre sur Marseille et le 13 pour le moment

Forte de ce constat, l’application Xtras met en avant le savoir-faire et le savoir-être du personnel en tenant compte de la qualité de vie au travail et des valeurs de l’entreprise. Et ça fonctionne puisqu’en 12 mois, l’appli a permis 12 000 mises en relation pour 2 000 annonces.

L’ application Xtras, comment ça marche ?

Lors de son inscription gratuite, le demandeur d’emploi s’attribue des badges de savoir-faire et le savoir-être (ex : parle anglais, organisé, sens du service, esprit d’initiative, gère le stress, souriant). Par la suite, les employeurs peuvent évaluer ces mêmes compétences ou en attribuer d’autres, afin de valoriser et mieux définir un profil. L’application est payante pour les employeurs avec une offre plancher à 50 €, et au-delà avec tout un éventail de fonctionnalités supplémentaires. « Dans leurs statistiques, si les employés plantent l’employeur ou ne se présentent jamais à l’heure, c’est mentionné. Tous les profils sont appelés, qualifiés et suivis par notre équipe, nous sommes un peu des modérateurs », conclut Guillaume. Pour l’heure, les quatre copains se concentrent sur Marseille et les Bouches-du-Rhône, « afin d’être plus forts et bien implantés » mais ils visent une couverture hexagonale à l’été 2024. Le succès est en marche.

Pour tout comprendre, viens par là.

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