Bouches-du-Rhône

Grappes d’or.- Pour la 3e année consécutive, la soirée des Grappes d’or s’est déroulée au fort Ganteaume ce lundi 10 mars dernier à Marseille. Le principe ? Mettre en lumière les professionnels les plus emblématiques des terroirs locaux et du savoir-faire vigneron distingués en six catégories. La cérémonie a réuni les lauréats bien sûr et célébré les vins des Bouches-du-Rhône ainsi que ceux qui contribuent à leur notoriété.
• Catégorie restaurateurs : Les Roches Blanches à Cassis
• Catégorie cavistes : Cave Vol aux Vins d’Audrey Brugière à Velaux
• Catégorie démarche collective : association des Vignerons de Sainte-Victoire
• Catégorie Jeune viticulteur : Mathilde Doudon  à Trets
•  Coup de Cœur : Vignerons du Roy René – Didier Pauriol à Lambesc
Martine Vassal, présidente du conseil départemental 13 et présidente de la Métropole AMP, Laurent Israelian (président de la Chambre d’agriculture 13), Hervé Granier (conseiller  départemental 13 délégué à la viticulture), Fabien Doudon (viticulteur, élu à la Chambre d’agriculture en charge de la viticulture, président de la cave coopérative Lou Bassaquet) et Yvon Gary (président de l’association des sommeliers Alpes Marseille Provence) étaient présents.

Marseille

► La réforme aux Réformés. Le groupe Mando Hospitality a vendu le restaurant du rooftop du cinéma Artplexe sur la Canebière à Laurent Battisti (Le Caribou, Grandes Halles du cours d’Estienne d’Orves, Le Pointu, Le Phonographe, le café de l’Horloge). L’équipe de 25 personnes demeure et sera dirigée par Jérôme Caprin (Ex-Ventre de l’Architecte, ex-Mesa, ex-la Savonnerie). Au rez-de-chaussée, le Blum tombe lui aussi dans l’escarcelle de Battisti qui veut en faire « une belle trattoria à l’italienne ».

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Restaurants en Provence

Bagelsmith, ça vient d'ouvrir

bagelsmith 3Rares sont les ouvertures en août pour ne pas citer la naissance, il y a quelques jours, de ce nouveau point de restauration rapide. Le concept : du bagel (dinde fumée, pickle de boeuf, viande des grisons, saumon fumé), des brownies et des muffins. Pas de quoi hurler au génie mais ce n’est pas grave, il faut que ce soit bon. Vendredi dernier, 15 heures. Il n’y a plus de brownies, ni de muffins. Un thé vert ? Pas de chance, il n’y en a plus non plus. Euh… « Si vous voulez, il me reste un cookie au beurre de cacahuètes » propose la jeune patronne. Non, on prendra un Pago fraise. « Ah, c’est juste celui que je n’ai plus »…

bagelsmith 2– Mais qu’est ce que vous avez alors ? » demande-t-on, non sans déception.
– Ben tout ça… » répond la jeune femme en désignant un frigo. Au final, ce sera Pago ananas. Super.

Ce qu’il faut en retenir ? Qu’une semaine à peine après son ouverture, ne plus avoir de thé vert pose un sacré problème. Pour le reste, l’accueil est souriant, charmant, gentil mais il faut se roder car de toute évidence, l’équipe n’a pas fait d’école hôtelière.

Bagelsmith, 44, rue Edmond-Rostand,
Marseille 6e arr. ; 04 91 47 85 15.
Formules déjeuner de 8,50 à 10,50 € ; hot dog
5 €, salades 5,50 €. Salade de fruits 3,50 €.

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