Marseille

L’Epuisette tire le rideau.– Le site web du restaurant, photo noir et blanc sur fond noir à l’appui, annonce que le restaurant a servi ses derniers clients le 28 décembre 2024. « AMP Métropole nous contraint de fermer définitivement L’Épuisette le 31 décembre 2024. Nous avons tout mis en œuvre pour préserver la pérennité de notre établissement, à ce jour sans succès. Nous regrettons sincèrement de devoir annuler les réservations du 29 au 31 décembre 2024, bien conscients du désagrément que cette décision cause à notre fidèle clientèle. Avec l’ensemble de mes équipes très affectées par cette épreuve, nous vous remercions pour votre confiance et votre compréhension » peut-on lire. Le message est signé  non pas du propriétaire mais de son chef salarié, Guillaume Sourrieu. Les guerres de communiqués, de la part de la famille Bonnet d’un côté, titulaire de la concession du site depuis 1976, et du Social club, groupe d’hôtels et restaurants nîmois, de l’autre, n’ont servi à rien, si ce n’est à jeter de l’huile sur le brasier d’une affaire qui aura passionné les 9 812 Marseillais qui ont signé la pétition pour que l’Epuisette reste dans le giron Bonnet (chiffre capté le 29 décembre 2024 à 14h37). Régulièrement les médias étaient « convoqués » pour écouter les arguments des uns et des autres afin de faire pencher la balance de l’opinion. « Injustice » disent les uns, « force est restée à la loi », répondent les autres. En démocratie, ce sont la loi et le respect des règles qui s’imposent, pas ceux qui crient le plus fort. Quelle tournure prendront ces événements ? Rendez-vous en 2025.

► Kif en toute modération.- Quentin et Laetitia proposent les 10, 11 et 18 janvier 2025 une série de rencontres et dégustations gratuites autour des nouvelles boissons sans alcool à l’occasion du dry january. 
Le vendredi 10 janvier, de 16h à 19h, le couple accueillera Sans modération, représentant de marques de boissons sans alcool à Marseille (Iessi Aperitivo, Douze, Osan, Big Drop, Sassy) 
Le samedi 11 janvier de 16h à 19h : Maison Giulia animera la séance
Le samedi 18 janvier de 16h à 19h : Omafrida présentera un pet nat rouge sans alcool à base de chambourcin.
Toutes ces boissons sont bien sûr disponibles chez Kif avec une trentaine d’autres références (vins, pet nat, bières, cidres, cocktails, spiritueux, boissons alternatives…). « Nous les avons toutes goutées et sélectionnées pour leur réussite en termes d’originalité et de complexité de goût ou d’imitation de boissons alcoolisées connues. On les aime également pour leur faible dosage en sucre car c’est ça souvent le talon d’Achille des boissons sans alcool », explique le couple.
• Epicerie fine Kif, 21, Grand’ rue, Marseille 2e arr. ; infos au 09 73 36 50 65.

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6e Arrondissement Marseille Restaurants en Provence

Au Café Brioche, des sandwiches souples et doux comme un câlin

La façade du café Brioche

Trop beau pour s’enfermer, trop chaud et envie de respirer : la saison est au sandwich. A la rentrée 2022, au Café Brioche on avait sonné le clairon, réunissant ses aficionados, parmi lesquels beaucoup de familiers du Café La Muse voisin. Dans le quartier, la concurrence est rude et mais l’équipe a bien tiré son épingle du jeu et s’est forgé une identité. A midi, l’imbattable formule ultra complète à 10 € proposant dwich brioche et salade par exemple fait un carton. A l’ardoise donc, un rôti de bœuf-parmesan roquette, un végétarien, un pan bagnat. Le jambon-comté s’est réfugié dans une classique baguette twistée à coups d’échalottes-cornichons, le grille cheese-mozza se dévore, lui, tout seul, tout chaud. Côté boissons, le club maté t’aidera à garder la forme, la Tisse et ses kombucha (ah, le maté-citron !) soulageront les estomacs épuisés et le café-glacé/frappé te donnera le coup de boost nécessaire pour chiller.

Le poulet croustillant servi au Café Brioche à Marseille

Tu viens seul, et tu retrouveras forcément quelqu’un que tu connais, ou avec des potes, peu importe. Tu commandes et quelques minutes après, te voilà servi, prêt à planter les crocs dans une brioche toute souple, toute tendre. Le poulet croustille en harmonie avec le bacon et la salade iceberg qui apporte beaucoup de fraîcheur. Un œuf mollet cœur coulant et la sauce césar ajoutent au plaisir. Un sans faute. Assis sur ton banc, tu veilles jalousement sur ta salade de crudités impeccablement assaisonnée. L’heure est à la coolitude et au capuccino. Hésitation : tremper son cookie dedans ou pas ? On gardera le cookie pour le goûter…
Alors faut-il aller tester les sandwiches au Café Brioche ? On y court pour la fraîcheur des produits, le classique rassurant des recettes, la rapidité de service et le très bon rapport qualité-prix. Pas besoin de chercher bien loin !

Au Café Brioche, 2b, rue Fontange, Marseille, 6e arr. De 11h à 16h, ouvert 7/7j. Sandwiches de 6 à 8 € , formule 10 €.

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