Le syndicat des vignerons de Cairanne propose avec quelques mois d’avance sur le programme de la saison estivale, une séance de dégustation « Bien boire ou boire bien ? » spéciale truffes. Cette dégustation associera les cuvées de l’AOC Villages Cairanne à la truffe, cuisinée et déclinée par le chef du restaurant Coteaux & Fourchettes, Cyril Glémot.
Pour cette présentation qui se déroulera le samedi 7 mars, à 11h, au domaine Rabasse-Charavin, quatre vigneron(ne)s présenteront leurs vins : les domaines Les Hautes Cances, Paul Boutino, Rabasse-Charavin et la Cave de Cairanne.
Jean-Philippe Sebire, le sommelier du restaurant, proposera les accords les plus subtils avec les mets cuisinés en direct par Cyril Glémot : foie gras, coquilles saint-jacques, pintade…
Rendez-vous le 7 mars à 11h au domaine Rabasse-Charavin,
à Cairanne. Tarif : 30 € par personne. Réservation impérative,
au 04 90 30 86 53.
Ajoute un commentaire