Préparation : 25 min / Cuisson : 15 min Votre marché pour 4 personnes : – 1 boîte moyenne de maïs ultra croquant (de type d’Aucy, 285g poids net égoutté)...
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Dans ces pages tu retrouveras toutes mes recettes. Certaines sont faciles, rapides ou inratables, d’autres un peu plus délicates mais toujours très bonnes (même si ça ne ressemble pas à la photo). Une chose est sûre, elles racontent la cuisine méditerranéenne d’aujourd’hui et ça, c’est cool.
Votre marché pour 4 personnes : une douzaine d’huîtres ; 350 g de filet de bar (le loup en Provence) ; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive ;...
Préparation : 15 min / Cuisson : 45 min Votre marché pour 4 personnes : 1 rôti de veau de 800 g à 1 kg ; 2 crottins de Chavignol ou des chèvres de Provence...
Préparation : 35 min / Cuisson : 1 h 30 Votre marché pour 4 personnes : 4 souris d’agneau ; 2 aubergines ; 3 oranges ; 4 gousses d’ail ; 4 branches de thym ; 2...
Votre marché pour un apéritif : 200 g de boeuf haché ; 1 cuillère à café de cumin ; 6 gousses d’ail ; sel et poivre ; 1 cuillère à café de coriandre ;...
Préparation : 60 min / Cuisson : 30 min Votre marché pour 4 personnes : 2 litres d’eau ; 250 g de haricots verts plats ; 250 g de haricots blancs frais ; 250 g...
Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Votre marché pour 2 personnes : 1 mini rôti d’agneau de 400 g environ ; 1 courgette ; 12 tomates cerise ; 1...
catalane Votre marché pour 4 personnes : un demi litre de lait entier ; 1 bâton de cannelle ; 1 citron non traité ; 3 jaunes d’œufs ; 125 g de sucre...