Préparation : 20 min Cuisson : 25 à 35 min Votre marché pour 8 personnes : 2 pintades préparées en crapaudine ; 1 cuillère à café de sel ; 1 pincée de poivre...
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Dans ces pages tu retrouveras toutes mes recettes. Certaines sont faciles, rapides ou inratables, d’autres un peu plus délicates mais toujours très bonnes (même si ça ne ressemble pas à la photo). Une chose est sûre, elles racontent la cuisine méditerranéenne d’aujourd’hui et ça, c’est cool.
Préparation : 20 min / Cuisson : 8 à 10 min Votre marché pour 4 personnes : 1 kg de morceaux de poulet fermier Label Rouge ; ½ oignon ; 1 gousse d’ail ; 1...
cannoli Votre marché pour 6 personnes Pour les cannoli : 50 g de Beurre tendre Elle & Vire ; 210 g de farine ; 1 œuf ; 30 g de sucre semoule ; 2 cuil. à...
Préparation : 10 min Cuisson : environ 15 min Votre marché pour 3 brochettes (1 personne) : 1 filet de lapin ; 3 asperges vertes ; 2 cuil. à soupe d’huil ; du...
Recette à commencer la veille Votre marché pour 4 personnes : pour la royale de foie gras, 250g de foie gras des Landes cru ; 2 œufs + 1 jaune d’œuf ; 9 cl de...
Préparation : 45 min Cuisson : 15 à 20 min Votre marché pour 4 personnes : 12 asperges des sables des Landes (mais les asperges de Sylvain Erhardt à Sénas...
Votre marché pour 4 personnes : 300 g de pâtes sèches (macaronis, spaghettis, etc). Pour la sauce pesto : 2 kiwis Zespri green ; 70 g de pignons ; 70 g de...
Préparation : 20 min / marinade : 1 heure Votre marché pour 6 personnes : 3 kiwis de l’Adour ; 1 orange ; 1 citron vert ; 600g de saumon frais ; 600g de gros...