Préparation : 20 min / Cuisson : 2h40 Votre marché pour 4 personnes : 4 cuisses de canard ; 1 oignon ; 2 gousses d’ail ; 1 bouquet garni (laurier, romarin...
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Dans ces pages tu retrouveras toutes mes recettes. Certaines sont faciles, rapides ou inratables, d’autres un peu plus délicates mais toujours très bonnes (même si ça ne ressemble pas à la photo). Une chose est sûre, elles racontent la cuisine méditerranéenne d’aujourd’hui et ça, c’est cool.
Préparation : 20 min / Cuisson : 15 min Votre marché pour 4 personnes : 2 échalotes ; 500 g de rognons de veau ; 60 g de beurre doux ; 2 cl de cognac ; 10 cl...
Préparation : 20 min / Cuisson : 25 min Votre marché pour 2 personnes : une petite daurade d’environ 1,450 kg vidée mais pas écaillée (demandez à votre...
Préparation : 15 min / Cuisson : 55 min Votre marché pour 4 personnes : 6 cailles vidées et nettoyées ; 2 oignons ; 1 bâton de cannelle ; 1 pincée de filaments...
Préparation: 20 min / Cuisson: 20 min Votre marché pour 4 personnes : 150g de fromage bleu (type Bresse Bleu) ; 160g de saumon fumé en tranches épaisses ; 220g...
Préparation: 20 min / Cuisson: 35 min Votre marché pour 4 personnes (dans un moule à tarte de 20 cm de diamètre) : un rouleau de pâte brisée ; 150 g de brocoli...
Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Votre marché pour 4 personnes : 200 g de lentilles vertes du Puy AOP ; 1 litre de bouillon de légumes ; 1 carotte ; 1...
Préparation : 15 min / Cuisson : 40 min Votre marché pour 4 personnes : 3 cuillères à soupe de crème épaisse Si légère à 4% de Elle & Vire ; 4 tranches de...