Préparation : 30 min / Cuisson : 20 min Votre marché pour 4 personnes : 300 g de filet de cabillaud ; 2 blancs d’œufs ; 10 cl de crème fraîche ; 1 oignon blanc...
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Dans ces pages tu retrouveras toutes mes recettes. Certaines sont faciles, rapides ou inratables, d’autres un peu plus délicates mais toujours très bonnes (même si ça ne ressemble pas à la photo). Une chose est sûre, elles racontent la cuisine méditerranéenne d’aujourd’hui et ça, c’est cool.
Préparation : 10 min Pas de cuisson Votre marché pour 4 personnes : 2 demi-baguettes de pain de campagne ; 1 pot de tarama aux oeufs de saumon (environ 150g) ;...
Préparation : 15 min / Pas de cuisson Votre marché pour 4 personnes : 125 g de fromage blanc ; 3 pommes Granny ; 1 citron vert ; 1 boîte de crabe de 200g (type...
Votre marché pour 4 personnes (16 croquettes) : 500g de viande de veau hachée ; 200g d’olives vertes ; 80 ml de lait ; 1 petit oignon ; 1 gousse d’ail ; 1...
Préparation : 30 min / Cuisson : 50 min Votre marché pour 4 personnes : 1,5 kg de seiche nettoyée par votre poissonnier avec ses tentacules ; 1 oignon ; 1...
Préparation : 20 min Congélation : 4 heures Votre marché pour 6 personnes : 12 clémentines de Corse AOP ; 50 g de sucre glace et 1 blanc d’œuf. On y va :...
Préparation : 50 min / Cuisson : 25 min Votre marché pour 4 à 6 personnes : pour le biscuit moelleux aux amandes (pour un moule carré de 18 x 18 cm), 250 g de...
Préparation : 15 min / Repos : 2 h Votre marché pour 4 personnes : 1 citron non traité (jaune ou vert) ; 100 g de mascarpone ; 10 cl de crème liquide entière ;...