Préparation : 50 min / Cuisson : 25 min Votre marché pour 4 à 6 personnes : pour le biscuit moelleux aux amandes (pour un moule carré de 18 x 18 cm), 250 g de...
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Dans ces pages tu retrouveras toutes mes recettes. Certaines sont faciles, rapides ou inratables, d’autres un peu plus délicates mais toujours très bonnes (même si ça ne ressemble pas à la photo). Une chose est sûre, elles racontent la cuisine méditerranéenne d’aujourd’hui et ça, c’est cool.
Préparation : 15 min / Repos : 2 h Votre marché pour 4 personnes : 1 citron non traité (jaune ou vert) ; 100 g de mascarpone ; 10 cl de crème liquide entière ;...
Préparation : 25 min / cuisson comprise Votre marché pour 4 personnes : 4 filets de pintade fermière des Landes avec peau ; 300 g de vert de blette ; 2 oignons...
Préparation : 25 min / Cuisson : 1h30 min Votre marché pour 4 personnes : 1 pintade fermière d’Auvergne (Label Rouge) ; 5 cl de mélange à parts égales...
Préparation : 30 min / Cuisson : 2 heures Votre marché pour 6 /8 personnes : 1 chapon fermier des Landes de 3 kg environ ; 600g de marrons ; 8 tranches de pain...
Préparation : 15 min / cuisson : 10 min Votre marché pour 4 personnes 8 œufs fermiers bio ou Label Rouge (de poules élevées en plein air) ; 120g de foie gras...
Préparation : 20 min + 20 min de marinade / pas de cuisson Votre marché pour 4 personnes : 10 Carré Frais (250 g) ; 400 g de filet de saumon ; 16 gros radis ;...
Préparation : 20 min / cuisson : 1 heure Votre marché pour 4 personnes : 150g de fromage bleu type Bresse Bleu ; 6 endives ; 50g de beurre ; 20g de sucre ; 1...