crumble de cabillaud Votre marché pour 6 personnes : 4 navets ; 4 pommes de terre ; 2 panais ; 1 bouquet garni ; 600 g de dos de cabillaud ; 300 g de cantal ;...
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Dans ces pages tu retrouveras toutes mes recettes. Certaines sont faciles, rapides ou inratables, d’autres un peu plus délicates mais toujours très bonnes (même si ça ne ressemble pas à la photo). Une chose est sûre, elles racontent la cuisine méditerranéenne d’aujourd’hui et ça, c’est cool.
tartare de daurade Votre marché pour 4 personnes : 300 g de filets de daurade ; 1 gros citron ; 1 pomme Granny Smith ; un demi oignon rouge ; 5 cm de branche...
chantilly au basilic Votre marché pour 4 personnes : 500 g de tomates ; un demi concombre ; 1 poivron rouge et un demi oignon jaune ; 1 gousse d’ail ; 50 ml...
tarte aux légumes Votre marché pour 6 personnes Pour la pâte : 250 g de farine ; 125 g de beurre froid ; 1 cuillère à café d’herbes de Provence ; 1 pincée de...
Dômes de fromage frais Votre marché pour 4 personnes : 250 g de fromage frais + 100 g de crème fraîche entière ; 3 feuilles de gélatine ; 50 g de sucre blanc ;...
cakes fromagers Votre marché pour 8 personnes : Pour la pâte à cake salée : 6 œufs fermiers ; 2 briquettes de crème liquide ; 300 g de farine ; 10 cl d’huile...
shrub Votre marché pour 6 verres : ingrédients pour le shrub (le shrub est une macération de fruits dans un vinaigre sucré), 200 g de sucre en poudre ; 250 ml...
brochettes de poivrons Votre marché pour 4 personnes : 1 poivron rouge ; 1 poivron jaune ; 1 poivron vert ; 1 oignon rouge ; 200 g de tomates cerises rouges et...
