Préparation : 30 min / Cuisson : 3 h 30 min Votre marché pour 6 personnes : 1 dinde fermière de 4 kg ; 150 g de beurre ; 1 litre de bouillon de volaille ; 50...
CatégorieMes recettes
Dans ces pages tu retrouveras toutes mes recettes. Certaines sont faciles, rapides ou inratables, d’autres un peu plus délicates mais toujours très bonnes (même si ça ne ressemble pas à la photo). Une chose est sûre, elles racontent la cuisine méditerranéenne d’aujourd’hui et ça, c’est cool.
Préparation : 15 min / Cuisson : 25 min Votre marché pour 4 personnes : 40 g de nougat blanc de Provence (si possible, testez la recette avec du nougat blanc...
Préparation : 45 min / Cuisson : 25 min Votre marché pour 6 personnes : pour le biscuit, 80 g de farine ; 30 g de poudre d’amandes ; 3 œufs et 110g de sucre en...
Cuisson : 30 min / Repos : 2 h Votre marché pour 4 personnes : pour la génoise : 3 blancs d’œufs ; 75 g de sucre ; 75 g de farine. pour la crème au...
Préparation : 30 min / Cuisson : 5 min Votre marché pour 6 personnes : 200 g de chocolat noir ; 2 cl d’huile de noisette ; 10 cl de lait entier. Pour les...
Préparation : 15 min / Cuisson : 10 min Votre marché pour 6 personnes : 2 feuilles de gélatine de 2 g ; 60 cl de crème liquide entière ; 100 g de foie gras de...
Préparation : 60 min / Cuisson : 120 min Votre marché pour 6 personnes : 1 dinde fermière Label Rouge de 2 kg (il en existe des toutes prêtes chez St-Sever en...
Préparation : 35 min (+ refroidissement) / Cuisson : 25 à 30 min Votre marché pour 3 personnes : 1 mini-rôti d’agneau dans la selle (500 à 600 g) ; 1 rouleau...