Chateauneuf-du-Pape

► Des ateliers pour tous chez Castelain.- Un atelier spécial Noël est organisé durant tout le mois de décembre : le maître chocolatier vous proposera de fabriquer et décorer votre sapin en chocolat ainsi que des fritures de Noël. Les enfants sont acceptés dès 3 ans sous la surveillance d’un adulte (payant) et à partir de 7 ans sans surveillance. 30 € par personne (1h30)
Ateliers vin et choco commentés : venez déguster 5 chocolats qui s’accordent parfaitement avec 3 vins, une expérience sensorielle incontournable. 25 € par personne
Ateliers café et chocolat : venez déguster 5 chocolats qui s’accordent parfaitement avec 3 cafés. L’atelier est animé par Anthony, torréfacteur avignonnais.
35 € par personne
Atelier vins, chocolats, truffes avec 3 vins dont un châteauneuf-du-pape et 5 chocolats en accord. Visite en laboratoire pour découvrir les secrets de la truffe + dégustation au restaurant Terrae. L’atelier se déroule à la chocolaterie Castelain puis au restaurant Terrae (à 5 min). Le déplacement entre les deux est à la charge des clients. Possibilité de manger sur place après la dégustation de truffes. 49 € par personne

Chocolaterie Castelain, 1745, route de Sorgues, 84230 Châteauneuf-du-Pape. Infos complémentaires au 04 90 83 54 71.

Forcalquier

Un Noël spirituel et spiritueux.- Concoctés avec des infusions de plantes, de racines, de fruits ou d’écorces de fruit, les apéritifs des Distilleries et Domaines de Provence reflètent l’héritage de la cueillette des simples, dont seule l’entreprise à le secret. Noix de la Saint-Jean, Vermouth de Forcalquier, Gentiane de Lure ou Orange Colombo sont des emblèmes du lifestyle provençal, on les déguste tels quels, avec un peu de glace, en cocktails. Une super idée à offrir pour des apéros ou des digeos mémorables.
Chaque apéritif, en 75 cl, tarif : 17,90 €. À découvrir également : le coffret Apéritifs de Provence 4 x 10 cl – 19,90 €.

Le Tholonet

Le Saint-Estève a fermé.- Le service du 15 novembre dernier a sonné le glas de ce restaurant  étoilé du Tholonet tenu par Julien Le Goff. La direction de l’hôtel réfléchirait à une formule de restauration « plus simple » selon le média Bouillantes. Néanmoins, la table bistronomique de l’hôtel, elle, reste en activité. Depuis quelques mois, les restaurants Michelin  sont entrés dans une spirale inquiétante. Le départ de Lionel Lévy de l’Intercontinental Hôtel Dieu de Marseille, il y a quelques mois, a signé la fermeture  du restaurant Alcyone ; depuis, la direction de l’hôtel freine des quatre fers pour retenter l’aventure Michelin. Idem de Saisons à Marseille qui changera de propriétaires au 1er janvier 2025 et perd, ipso facto, son étoile. Signature, la table de Coline Faulquier (qui déménage au Vallon des Auffes en reprenant l’Epuisette) perdra mécaniquement son étoile au 1er janvier également. Et dire qu’il y en a encore pour croire qu’avoir 1, 2 ou 3 étoiles vous garantit un avenir serein…

Marseille

► 23 €, la formule imbattable.- L’équipe du Novotel Vieux-Port, conduite par le chef Sophian Jellouli propose une formule déjeuner « A break with a view ». Tous les jours, le restaurant Magâté promeut une offre spéciale plat, dessert et café à 23 €. Des plats, des desserts régressifs et gourmands, qui évoquent l’enfance et les souvenirs heureux des moments passés à table entre potes et en famille…
• Magâté, Novotel Vieux-Port, 36, bd Charles-Livon, Marseille 7e arr. ; infos au 04 96 11 42 11. Formule déjeuner 23 €.

Georgia c’est fini.- Le restaurant à l’angle de la rue Sainte et de la rue Fortia a fermé ses portes.

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Art de vivre

L’agriculture urbaine a droit de cité à Marseille fin mai

L'agriculture urbaine a droit de cité à Marseille

Le festival des 48 heures de l’agriculture urbaine revient pour sa 9e édition les 24, 25 et 26 mai prochain dans 35 villes en France, en Belgique, au Luxembourg, en Suisse et, pour la 1ère fois, en République Tchèque. Marseille fait bien sûr partie de la grande boucle. La cité de l’Agriculture, comme tous les ans depuis 2018, coordonnera l’événement local, permettant de consolider et de faire dialoguer le réseau des acteurs de l’agriculture urbaine et de l’alimentation durable à Marseille.
Pour cette nouvelle édition, plus de cinquante structures ont déjà officialisé leur participation. Fermes urbaines, micro-brasseries, restaurateurs, jardins collectifs, maison d’édition, cantines solidaires, pépinières, associations, tiers-lieux, projets artistiques, marchés de producteurs… Autant de structures et d’événements pour faire découvrir l’agriculture urbaine et l’alimentation durable au grand public.

C’est quoi l’agriculture urbaine ? Ce terme regroupe toutes les pratiques agricoles et de jardinage qui ont lieu en ville et autour des villes. Cela va donc bien au-delà des formes professionnelles telles que les fermes urbaines et péri-urbaines, les champignonnières ou les micro fermes maraîchères. L’agriculture urbaine, ce sont aussi des potagers dans les écoles, les pépinières de quartiers, les moutons dans les espaces verts, les jardins, qu’ils soient familiaux ou partagés, les composteurs collectifs, etc. Si l’agriculture urbaine n’a pas vocation à nourrir les villes, elle permet en revanche de reconquérir l’espace urbain et d’autonomiser les habitants afin qu’ils se réapproprient leur alimentation.

On fait quoi pendant 48h ? Ces deux journées sonr une vitrine de l’agriculture urbaine en France et en Europe, organisées depuis 2016 par l’Association française d’agriculture urbaine professionnelle (Afaup). Pendant le festival, les différents acteurs de la transition écologique des villes (collectifs, associations, paysans…) proposent aux habitants une multitude d’activités gratuites (ateliers, visites, projections-débats, conférences et tables rondes, des moments festifs) sur les thèmes de l’agriculture, de l’alimentation durable et de la biodiversité.

Ça apporte quelles solutions ? Face à la 6e extinction de masse, l’agriculture urbaine est un refuge pour la biodiversité et en réponse à la précarité alimentaire qui grandit, elle promeut une alimentation durable, locale et solidaire. Enfin, en plein dérèglement climatique, elle apporte des îlots de fraîcheur et désimperméabilise les sols.

L'agriculture urbaine a droit de cité à Marseille

48h d’agriculture urbaine mais un programme en 3 jours

Une belle quarantaine d’événements sont prévus pendant les trois jours de festival : ateliers pratiques et de sensibilisation, balades et visites de fermes urbaines, conférences et tables rondes, projections, moments festifs etc. La majorité des évènements sont gratuits sur inscription (sauf exception) et tous les détails sont à retrouver sur le site.

EXPO – Toute la journée (9h00-23h) – Sols vivants : les 50 ans de l’hypothèse Gaïa – Librairie Wildproject (1er)
VISITE – 9h30-13h – Visite maraîchère de la ferme Colinéo (14e)
ATELIER – 14h-16h – Atelier cuisine solaire par le Présage, au tiers-lab des Transitions (4e)
RENCONTRE – 14h-18h – Permanence de Terre de Liens au Super Cafoutch (2e)
DÉCOUVERTE – 16h30-17h10 – A la découverte d’une Amap – Les Paniers Marseillais (8e)
ATELIER – 17h-19h – Apéro Compost par l’association Terre 2 mains au Tiers-Lab des Transitions (4e)
VISITE – 17h30-18h30 – Visite de la ferme de l’Étoile (14e)
DÉCOUVERTE – 18h-19h – A la découverte d’une Amap – Les Paniers Marseillais (8e)
VISITE & DÉGUSTATION – 18h-21h – Visite et dégustation à la micro-brasserie de Mars (5e)
PROJECTION – 18h-23h – Projection du film Douce France par le Bureau des Guides du GR2013 (14e)
DÉCOUVERTE – 18h15- 19h30 – A la découverte d’une Amap – Les Paniers Marseillais (5e)
PROJECTION- DÉBAT – 19h-21h – Champs de lutte, semeurs d’utopie – Les Paniers Marseillais (8e)
SOIRÉE D’OUVERTURE – 19h – « Des plantes pour résister : circulation et résilience en Méditerranée » à la
cité de l’Agriculture (1er)

EXPO – Toute la journée (9h-00h00) – Sols vivants : les 50 ans de l’hypothèse Gaïa – librairie Wildproject (1er)
ATELIER – 9h-12h – Initiation à la vannerie avec Dos Marres (6e)
MARCHÉ – 9h-14h – Marché festif à la ferme pédagogique du Roy d’Espagne (9e)
ATELIER – 9h30-10h30 – Initiation à la multiplication des végétaux à la pépinière Mastoc (11e)
VISITE – 9h30-12h – Visite de la ferme florale Fleurs de Marseille, le Grain de la Vallée (11e)
VISITE – 9h30-14h – Portes ouvertes de la ferme du Collet des Comtes (12e)
VISITE – 10h-11h30/ 13h30-15h – Mycotopia, visite de la champignonnière (15e)
RENCONTRE – 10h-12h – Permanence de Terre de Liens au Super Cafoutch (2e)
VISITE – 10h-17h : La Bastide à fruits – portes ouvertes (12e)
MARCHÉ – 10h-18h – Ventes de plants à la pépinière Mastoc (11e)
ATELIER – 10h-18h – En-quête de terres : ateliers botaniques par le bureau des guides – GR2013 (14e)
VISITE – 10h-18h : Journées portes ouvertes de Graines de Soleil (Châteauneuf-les-Martigues)
VISITE & ATELIER – 10h-20h : Visite, ateliers et découverte du Talus (12e)
ATELIER – 10h30-12h / 14h30-16h – Découverte de la construction en brique avec Raz de Terre (11e)
ATELIER – 10h30-12h / 12h30-14h / 14h30-16h – Fabrication de pain au levain – le Grain de la Vallée (11e)
ATELIER – 11h-14h – Une question de goût ? Testez votre palais ! par l’épicerie Racines (3e)
BALADE – 11h-18h30 : Horticulture : découverte des plantes, balades et dégustation au Parc Bortoli (8e)
VISITE & DÉGUSTATION – 12h-15h : Visite et dégustation à la micro-brasserie de Mars (5e)
DÉCOUVERTE – 13h-14h30 – Présentation du processus de torréfaction avec DEEP Coffee (11e)
DEBAT/RENCONTRE – 14h-15h – Conférence sur le sol vivant avec Cultures Permanentes (12e)
BALADE – 14h-15h30 : Balade à la découverte des plantes comestibles ou toxiques du parc Longchamp (4e)
ATELIER – 14h-17h – Jeux autour des plantes avec  cultures permanentes (12e)
ATELIER – 14h30- 15h30 – Confection de minis bouquets fleurs séchées par fleurs de Marseille (11e)
BALADE – 15h-16h- Balade botanique et reconnaissance des plantes avec cultures permanentes (12e)
ATELIER – 15h-22h – La Petite cantine éphémère, repas participatif – plan de A à Z (1er)
DÉBAT – 16h-17h – Comment démarrer un projet en agriculture urbaine ? à la pépinière Mastoc (11e)
ATELIER – 17h-21h : Apprendre la biodiversité avec Germ (6e)
DÉGUSTATION – 18h-19h : Dégustation de bières bio – Zoumaï (6e)
CONCERT – 22h – Trio Loz Akhdar (Basela Abou Hamed et Kader Denedia, Fauve) à la Casa Consolat (1er)

EXPO – Toute la journée (9h- 00h00) – Sols vivants : les 50 ans de l’hypothèse Gaïa – librairie Wildproject (1er)
ATELIER – 9h-17h – API DAYS à la ferme Capri : journée découverte autour de l’apiculture avec Terre Api (15e)
MARCHÉ – 9h30-12h – Vente de bouquets pour la fête des mères à la ferme florale Fleurs de Marseille (11e)
DÉCOUVERTE – 10h-12h – Découverte du compost des jardins collectifs du parc Longchamp (4e)
DÉBAT – 10h-12h30 – Alternatiba Marseille – débats et discussions, la Base Marseille (4e)
BALADE – 11h-16h – Horticulture : découverte des plantes au parc Bortoli (8e)
VISITE – 14h-15h30/ 15h30-17h/ 17h-18h30 – Découverte d’une micro-pépinière urbaine avec la Pépin’Hier (12e)
CONCERT – 21h – Poésie mise en musique par Farid El Ghoul, Mahmoud Darwich à la Casa Consolat (1er)

A lire également : « L’agriculture locale et durable peut-elle répondre à la précarité alimentaire ? »

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