Bouches-du-Rhône

Grappes d’or.- Pour la 3e année consécutive, la soirée des Grappes d’or s’est déroulée au fort Ganteaume ce lundi 10 mars dernier à Marseille. Le principe ? Mettre en lumière les professionnels les plus emblématiques des terroirs locaux et du savoir-faire vigneron distingués en six catégories. La cérémonie a réuni les lauréats bien sûr et célébré les vins des Bouches-du-Rhône ainsi que ceux qui contribuent à leur notoriété.
• Catégorie restaurateurs : Les Roches Blanches à Cassis
• Catégorie cavistes : Cave Vol aux Vins d’Audrey Brugière à Velaux
• Catégorie démarche collective : association des Vignerons de Sainte-Victoire
• Catégorie Jeune viticulteur : Mathilde Doudon  à Trets
•  Coup de Cœur : Vignerons du Roy René – Didier Pauriol à Lambesc
Martine Vassal, présidente du conseil départemental 13 et présidente de la Métropole AMP, Laurent Israelian (président de la Chambre d’agriculture 13), Hervé Granier (conseiller  départemental 13 délégué à la viticulture), Fabien Doudon (viticulteur, élu à la Chambre d’agriculture en charge de la viticulture, président de la cave coopérative Lou Bassaquet) et Yvon Gary (président de l’association des sommeliers Alpes Marseille Provence) étaient présents.

Marseille

► La réforme aux Réformés. Le groupe Mando Hospitality a vendu le restaurant du rooftop du cinéma Artplexe sur la Canebière à Laurent Battisti (Le Caribou, Grandes Halles du cours d’Estienne d’Orves, Le Pointu, Le Phonographe, le café de l’Horloge). L’équipe de 25 personnes demeure et sera dirigée par Jérôme Caprin (Ex-Ventre de l’Architecte, ex-Mesa, ex-la Savonnerie). Au rez-de-chaussée, le Blum tombe lui aussi dans l’escarcelle de Battisti qui veut en faire « une belle trattoria à l’italienne ».

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Vins rosés, vins d'été

Claire et Charlotte, les deux stars de la Madrague

la Madrague la MadragueS’il est un domaine familial, c’est bien celui de la Madrague où, depuis son rachat en 2007, son propriétaire, Jean-Marie Zodo, n’a eu de cesse de baptiser ses cuvées du nom de ses filles, Charlotte et Claire. Les années passant, c’est désormais au tour des petits-fils, Charles et César d’apparaître sur les étiquettes. Du domaine les pieds dans l’eau, on retiendra les embruns qui vaporisent une légère salinité sur les vignes, particulièrement flatteuse sur les blancs, compagnons fruités des poissons, coquillages et crustacés.
Idéalement située entre Cavalaire et Ramatuelle, la bien nommée Madrague reconduit ses cuvées Claire et Charlotte en 2016, deux rosés à la robe saumonée appétante. Voilà pour les points communs. Leur assemblage diffère, Claire affichant du grenache (65 %), mourvèdre (15 %), syrah (10%), cinsault et tibouren et Charlotte revendiquant du grenache (30 %), mourvèdre (40%), cinsault (20 %) et syrah. La cuvée Claire 2016 a obtenu une médaille d’or lors des dernières Vinalies internationales et l’argent au concours général agricole 2017, le jury appréciant un nez séduisant et complexe de pêches blanches et de fruits exotiques. L’attaque en bouche et soyeuse ; ce vin à la belle longueur sera servi à 8°C et conviendra parfaitement à la cuisine asiatique.
Charlotte aussi a décroché sa médaille, l’argent cette fois, aux Vinalies internationales de 2017. Son nez très fin laisse apparaître des notes de fruits rouges et exotiques. Souple, gras et rond, ce rosé persistant en bouche sera servi de l’apéritif au repas, la cuisine méditerranéenne et les grillades du barbecue le mettant au mieux en valeur.

La Madrague, bd Gigaro, 83420 La Croix Valmer. Infos au 04 94 49 04 54.
Cuvée Claire rosé 2016, 75 cl, 12,40 €. Cuvée Charlotte, rosé 2016, 75 cl, 11,10 €.