► Des ateliers pour tous chez Castelain.- Un atelier spécial Noël est organisé durant tout le mois de décembre : le maître chocolatier vous proposera de fabriquer et décorer votre sapin en chocolat ainsi que des fritures de Noël. Les enfants sont acceptés dès 3 ans sous la surveillance d’un adulte (payant) et à partir de 7 ans sans surveillance. 30 € par personne (1h30)
Ateliers vin et choco commentés : venez déguster 5 chocolats qui s’accordent parfaitement avec 3 vins, une expérience sensorielle incontournable. 25 € par personne
Ateliers café et chocolat : venez déguster 5 chocolats qui s’accordent parfaitement avec 3 cafés. L’atelier est animé par Anthony, torréfacteur avignonnais.
35 € par personne
Atelier vins, chocolats, truffes avec 3 vins dont un châteauneuf-du-pape et 5 chocolats en accord. Visite en laboratoire pour découvrir les secrets de la truffe + dégustation au restaurant Terrae. L’atelier se déroule à la chocolaterie Castelain puis au restaurant Terrae (à 5 min). Le déplacement entre les deux est à la charge des clients. Possibilité de manger sur place après la dégustation de truffes. 49 € par personne

• Chocolaterie Castelain, 1745, route de Sorgues, 84230 Châteauneuf-du-Pape. Infos complémentaires au 04 90 83 54 71.

► Un Noël spirituel et spiritueux.- Concoctés avec des infusions de plantes, de racines, de fruits ou d’écorces de fruit, les apéritifs des Distilleries et Domaines de Provence reflètent l’héritage de la cueillette des simples, dont seule l’entreprise à le secret. Noix de la Saint-Jean, Vermouth de Forcalquier, Gentiane de Lure ou Orange Colombo sont des emblèmes du lifestyle provençal, on les déguste tels quels, avec un peu de glace, en cocktails. Une super idée à offrir pour des apéros ou des digeos mémorables.
• Chaque apéritif, en 75 cl, tarif : 17,90 €. À découvrir également : le coffret Apéritifs de Provence 4 x 10 cl – 19,90 €.

► Le Saint-Estève a fermé.- Le service du 15 novembre dernier a sonné le glas de ce restaurant étoilé du Tholonet tenu par Julien Le Goff. La direction de l’hôtel réfléchirait à une formule de restauration « plus simple » selon le média Bouillantes. Néanmoins, la table bistronomique de l’hôtel, elle, reste en activité. Depuis quelques mois, les restaurants Michelin sont entrés dans une spirale inquiétante. Le départ de Lionel Lévy de l’Intercontinental Hôtel Dieu de Marseille, il y a quelques mois, a signé la fermeture du restaurant Alcyone ; depuis, la direction de l’hôtel freine des quatre fers pour retenter l’aventure Michelin. Idem de Saisons à Marseille qui changera de propriétaires au 1er janvier 2025 et perd, ipso facto, son étoile. Signature, la table de Coline Faulquier (qui déménage au Vallon des Auffes en reprenant l’Epuisette) perdra mécaniquement son étoile au 1er janvier également. Et dire qu’il y en a encore pour croire qu’avoir 1, 2 ou 3 étoiles vous garantit un avenir serein…

► 23 €, la formule imbattable.- L’équipe du Novotel Vieux-Port, conduite par le chef Sophian Jellouli propose une formule déjeuner « A break with a view ». Tous les jours, le restaurant Magâté promeut une offre spéciale plat, dessert et café à 23 €. Des plats, des desserts régressifs et gourmands, qui évoquent l’enfance et les souvenirs heureux des moments passés à table entre potes et en famille…
• Magâté, Novotel Vieux-Port, 36, bd Charles-Livon, Marseille 7e arr. ; infos au 04 96 11 42 11. Formule déjeuner 23 €.

► Georgia c’est fini.- Le restaurant à l’angle de la rue Sainte et de la rue Fortia a fermé ses portes.

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Art de vivre

« Des repas pour nos héros » : plus de 1000 paniers livrés par le traiteur Marrou

1 avril 2020

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grandpastis

3 minutes de lecture

Le traiteur Marrou a lancé ce 31 mars une opération « Des repas pour nos héros ». « C’est une décision familiale, présente Laurent de Buzonnière, nous avons unanimement décidé d’agir pour apporter un peu de réconfort au personnel hospitalier. Notre entreprise met à disposition son outil de production et son savoir-faire et sollicite la générosité pour pouvoir produire et livrer gratuitement des repas ». Le principe est simple : Marrou a composé un panier repas à un tarif spécial de 10 € comprenant 1 tarte salée, 1 salade composée et 1 dessert. « Pour tout panier commandé, nous augmenterons de 50% la quantité de paniers commandés », développe Buzonnière. Ainsi, pour 10 paniers achetés pour les soignants, 15 paniers leur seront livrés, soit 5 paniers supplémentaires à la charge du traiteur marseillais.

« Il n’y a pas de petite commande, chaque geste compte »

« Il ne s’agit pas d’une opération commerciale mais bien une chaîne de solidarité que nous voulons mettre en place pour soutenir ces héros du quotidien », complètent François et Constance de Buzonnière qui travaillent, eux aussi, pour l’entreprise. L’initiative est déjà un succès, en 24 heures depuis le lancement de l’opération, 900 paniers ont déjà été composés, prêts à être distribués. « Jean-Pierre Foucault en a commandé 100, c’est un geste magnifique » s’émeut Laurent de Buzonnière. Les paniers repas seront élaborés dans les laboratoires du traiteur et livrés en camion frigorifique aux différents services des hôpitaux de la ville avec un protocole de livraison sans contact et sécurisé pour notre personnel. « Les équipes se sont reformées, ils seront 2 ou 3 en pâtisserie et 4 côté salé, compte Laurent de Buzonnière. Outre les services hospitaliers, nous avons été sollicités pour livrer les pompiers et les aide à domicile dont on ne souligne pas assez le rôle important ».

« Des repas pour nos héros » durera deux semaines au moins « mais nous poursuivrons l’opération tant que nous recevrons des commandes, il n’est pas question de limiter ça dans le temps » avertit Constance de Buzonnière.

Avec le traiteur Marrou, on s’engage dans l’opération « Des repas pour nos héros »

- - - - Commandez le nombre de paniers que vous souhaitez offrir par mail marrou@marroutraiteur.com
      - Précisez le nombre de paniers repas que vous souhaitez offrir
      - Surtout mentionnez votre numéro de téléphone pour être recontactés et procéder au règlement par carte bancaire à distance (vous préciserez à quel nom Marrou établira une facture).

« Nous avons déjà des contacts pour la livraison dans les différents hôpitaux et casernes de pompiers mais nous sommes à votre écoute si vous souhaitez en faire profiter un service en particulier, précise Constance qui ajoute : – Nous ne manquerons pas d’indiquer la provenance du don pour chaque livraison et nous relaierons toutes ces initiatives sur les réseaux sociaux ».