Bouches-du-Rhône

Grappes d’or.- Pour la 3e année consécutive, la soirée des Grappes d’or s’est déroulée au fort Ganteaume ce lundi 10 mars dernier à Marseille. Le principe ? Mettre en lumière les professionnels les plus emblématiques des terroirs locaux et du savoir-faire vigneron distingués en six catégories. La cérémonie a réuni les lauréats bien sûr et célébré les vins des Bouches-du-Rhône ainsi que ceux qui contribuent à leur notoriété.
• Catégorie restaurateurs : Les Roches Blanches à Cassis
• Catégorie cavistes : Cave Vol aux Vins d’Audrey Brugière à Velaux
• Catégorie démarche collective : association des Vignerons de Sainte-Victoire
• Catégorie Jeune viticulteur : Mathilde Doudon  à Trets
•  Coup de Cœur : Vignerons du Roy René – Didier Pauriol à Lambesc
Martine Vassal, présidente du conseil départemental 13 et présidente de la Métropole AMP, Laurent Israelian (président de la Chambre d’agriculture 13), Hervé Granier (conseiller  départemental 13 délégué à la viticulture), Fabien Doudon (viticulteur, élu à la Chambre d’agriculture en charge de la viticulture, président de la cave coopérative Lou Bassaquet) et Yvon Gary (président de l’association des sommeliers Alpes Marseille Provence) étaient présents.

Marseille

► La réforme aux Réformés. Le groupe Mando Hospitality a vendu le restaurant du rooftop du cinéma Artplexe sur la Canebière à Laurent Battisti (Le Caribou, Grandes Halles du cours d’Estienne d’Orves, Le Pointu, Le Phonographe, le café de l’Horloge). L’équipe de 25 personnes demeure et sera dirigée par Jérôme Caprin (Ex-Ventre de l’Architecte, ex-Mesa, ex-la Savonnerie). Au rez-de-chaussée, le Blum tombe lui aussi dans l’escarcelle de Battisti qui veut en faire « une belle trattoria à l’italienne ».

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Emmanuel Laurand ouvre une nouvelle Ambassade de Bretagne

ambassade de bretagne DocksLe mois d’octobre sera chargé pour Emmanuel Laurand : le plus breton des Marseillais prépare l’inauguration avec les « officiels », le vendredi 9, de sa deuxième Ambassade de Bretagne aux Docks de la Joliette. Déjà propriétaire de la Table Ronde (la crêperie de la rue Sylvabelle avec laquelle il a débuté l’aventure, il y a 17 ans) et de l’Ambassade de Bretagne à la rue Sainte, Emmanuel Laurand accueillera le public dès le 10 octobre. A l’issue d’une cinquantaine de jours de travaux, l’adresse affichera ses ambitions : 160 places, deux terrasses (côté rue des Docks face à l’école Kedge et dans la cour bleue), 15 salariés… La carte sera la même que celle du restaurant de la rue Sainte et c’est Marjorie Geay Lebel qui dirigera les lieux. « Le concept des Ambassades de Bretagne, c’est proposer dans les restaurants le meilleur de la production Breizh, souffle Emmanuel. Farines, bières, cidres, confitures, caramel beurre salé, tout ce que produit la Bretagne y sera proposé à la dégustation sur place ou à emporter ». Alléchant…

Le 10 octobre aux Docks de la Joliette.

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