Les inscriptions sont ouvertes pour la 6e édition des balades gourmandes en terroir de Pierrefeu les 31 mai et 1er juin prochain. Le concept de ces balades...
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Dès que reviennent les beaux jours, Valérie Bérardi reçoit en terrasse, sous la tonnelle, à l’ombre de l’immense tilleul qui dispense une ombre apaisante...
Votre marché pour 4 personnes : 3 bottes de cresson ou 2 barquettes ; 4 palets de chèvre bardés de ventrèche ; 4 c. à soupe de miel de pissenlit ; 2...
Votre marché pour 4 personnes : 250g de Bresse Bleu ; 500 g de viande de bœuf hachée ; 4 pains à hamburgers (demandez à votre boulanger, ce sera meilleur que...
Un peu d’histoire… Il y a fort longtemps, les Hans de la vallée du Yang-Tsé-Kiang ont su reconnaître dans la forêt la délicatesse de ce fruit à la...
Rustique et savoureux, le banon n’a pas toujours été enveloppé d’une feuille de châtaignier Ce petit fromage d’une centaine de grammes figure...
Un fruit apprécié des Français… La pêche est un fruit d’été disponible sur les étals des marchés de juin à septembre. Selon le bilan 2005 de la...
Après les fraises, les melons et les pêches, c’est au tour des cerises de faire leur arrivée saisonnière chez les maraîchers. Un fruit éphémère, qui...
Dès la fin du mois de mai dans certaines régions, vers la mi-juin pour d’autres, les consommateurs trouveront dans les rayons de fruits et légumes un...
L’été est la saison la plus propice à la consommation de fruits frais, notamment en raison de leurs vertus hydrantes. Parmi les nombreuses variétés...