Préparation : 20 min / Cuisson : 40 minutes environ Votre marché pour 6 personnes : 160 grammes de beurre + 20° grammes ; 260 grammes de farine + une cuillère...
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A peine est-il resté peu ou prou quinze mois en poste au NHow hôtel Palm Beach que Benjamin Mathieu a déjà pris le large pour accoster dans le petit port de...
Préparation : 30 min / repos : 30 min / cuisson : 2 heures Votre marché pour 6-8 personnes : 2 kilo de pommes du Limousin AOP ; 250 grammes de sirop...
On dirait communément que cette façade ne paie pas de mine. Et pourtant, le Sushi street café est devenu un lieu quasi-mythique, un lieu de pèlerinage. Il y a...
Le centre-ville d’Avignon bruissait du retour sur le devant de la scène d’Aude et Paolo Cimo ; c’est chose faite avec l’ouverture, il y...
Préparation : 20 min / Cuisson : 20 min Votre marché pour 4 personnes : 200 grammes de livarot de la fromagerie normande E. Graindorge ; 20 cl de crème fraîche...
Monsieur Jourdain faisait de la prose sans le savoir et nous mangeons des produits lacto-fermentés (choucroute, pain au levain) sans le savoir non plus...
Préparation : 25 min / Cuisson : 25 min Votre marché pour 4 personnes : un Pont-l’Evêque de 400 grammes (de marque E. Graindorge) ; 4 gros poireaux ; 8...
Le 30 janvier dernier, la ville de Béziers célébrait la Sainte Tartine… Un grand rassemblement de gourmets qui ont érigé la tranche de pain généreusement...