Votre marché pour 4 personnes : 300 g de pâtes sèches (macaronis, spaghettis, etc). Pour la sauce pesto : 2 kiwis Zespri green ; 70 g de pignons ; 70 g de...
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Préparation : 20 min / marinade : 1 heure Votre marché pour 6 personnes : 3 kiwis de l’Adour ; 1 orange ; 1 citron vert ; 600g de saumon frais ; 600g de gros...
Dans le Var, on produit des truffes (le marché d’Aups est réputé), on boit du rosé labellisé côtes de Provence, et on chasse le sanglier. Au coeur de ce...
De longues années durant, Yang Lin a été le cuisinier du consulat de la République populaire de Chine à Marseille. La cuisine de ce chef des plus discrets a...
Votre marché pour 6 personnes : 3 magrets de canard fermier des Landes ; 2 poignées de foin à fumer ; 1 gousse d’ail écrasée ; 1 oignon ; 1 litre de bouillon...
Beaucoup se demandent d’où vient l’idée du patronyme Pétula pour le rosé phare des caves coopératives Marrenon. Ce nom rend hommage à Pétula...
Dîner de gala au profit des enfants malades L’association Graine 2 Tournesols organise un dîner de gala sous le haut patronnage du cuisinier Lionel Lévy...
Une douce odeur de fromages de chèvre hante les allées, mêlée à celle des jambons crus et autres saucisses. Ici, le domaine de la Ferme blanche donne à...
Préparation : 45 min / Cuisson : 50 min Votre marché pour 6 personnes : 2 jaunes d’oeufs et 2 pâtes feuilletées. Garniture : 200 g de morilles...
Dominique Duburcq et son fils Christopher ont eu un coup de foudre pour ce domaine il y a 9 ans ; dans la foulée de cette découverte, ils décident de restituer...