Marseille

► Fermetures. Le Zerma burger animé par Jérôme Benoît n’aura duré que 6 mois. L’enseigne de burgers de la rue d’Aubagne a fermé en octobre dernier.
Moins d’un an après son ouverture, le concept BonJour qui proposait le meilleur de la Fabriquerie et de la boulangerie des Bonnes Graines sur le cours Jean-Ballard a lui aussi tiré le rideau.

► Soirée beaujolais nouveau.- La Cave des Amis propose une soirée dégustation à l’occasion de la sortie du beaujolais nouveau, le jeudi 21 novembre à partir de 19h. Dégustation des vins de Jean Foillard, Georges Descombes, Marcel Lapierre. Tarif : 35 € par personne, avec assortiment de plats préparés par Frédéric Coachon des Buvards.
• La Cave des Amis, 54, bd Edouard-Herriot, 8e arr. Sur réservation uniquement, en cliquant ici, par téléphone (09 77 81 60 38) ou en MP sur l’Insta @cavedesamis.marseille

► 23 €, la formule imbattable.- L’équipe du Novotel Vieux-Port, conduite par le chef Sophian Jellouli propose une formule déjeuner « A break with a view ». Tous les jours, le restaurant Magâté promeut une offre spéciale plat, dessert et café à 23 €. Des plats, des desserts régressifs et gourmands, qui évoquent l’enfance et les souvenirs heureux des moments passés à table entre potes et en famille…
• Magâté, Novotel Vieux-Port, 36, bd Charles-Livon, Marseille 7e arr. ; infos au 04 96 11 42 11. Formule déjeuner 23 €.

► Participez aux dîners des mécènes. Afin de permettre le financement de la rénovation de la statue monumentale de la Bonne Mère, la basilique Notre-Dame-de-la-Garde organise, au sein de son restaurant, les dîners des mécènes afin de soutenir financièrement cette campagne de travaux colossaux. Chaque soirée commence à 19h avec une visite de la basilique conduite par le recteur en personne ; à 20h30, les convives se retrouvent pour un dîner bouillabaisse autour d’une grande table conviviale, réunissant 50 personnes ,jusqu’à 23h. Le plaisir des échanges, un plat mythique marseillais et, surtout, la vue sur la ville qui scintille et plonge dans la nuit. Pour chaque participant, 35 € sont reversés à la basilique pour la rénovation du site et de la statue ; cette somme est éligible à un reçu fiscal pour déduction d’impôts. Dîner uniquement sur réservation, limitée à 50 personnes, caution bancaire demandée à hauteur de 65 € par personne (annulation gratuite 48 h à l’avance).
• Réservations en ligne en cliquant ici et au 04 91 98 25 17.

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Mes recettes

Il fait chaud ! 3 idées cocktails pour frissonner en soirées

22 juin 2017
grandpastis
2 minutes de lecture

idées cocktails

Le Tropic’ coffee

Votre marché pour 1 verre : 1 cl de sirop de noix de coco ; 4 cl de jus d’ananas ; 16 cl de Perrier et 3 cl de café ristretto gamme La Tierra (un café bio en vente chez Malongo).

Dans un verre moyen, mettre : 2 glaçons et 1 cl de sirop de noix de coco. Ajouter ensuite 4 cl de jus d’ananas et finir enfin en versant le Perrier sur les glaçons, jusqu’aux trois quarts du verre, soit 16 cl.

 

Le médina fizz

Votre marché pour 1 verre : un quart de citron vert ; 4 cl de nectar de fraise ou de framboise ; 15 cl de limonade artisanale ; 4 cl de thé vert à la menthe bio.

Faire infuser en avance le thé vert à la menthe, parfum de Médina, environ 3 minutes. Ensuite, dans un verre moyen, mettre : 2 glaçons et le jus d’un quart de citron vert. Verser 4 cl de nectar de fraise ou de framboise et ajouter la limonade sur les glaçons, jusqu’aux trois quarts du verre. Verser le thé à la menthe dans un broc comprenant deux glaçons pour rafraîchir le thé. Remuer le broc. Verser délicatement le thé à la menthe dans le verre, sur les glaçons. Ajouter une feuille de menthe fraîche pour décorer la boisson.

Virgin Mojito Coffee

Votre marché pour 1 verre : 9 cl de Perrier (bouteille d’un litre) ; 2,5 g de feuilles de menthe fraîche ; 9 cl de limonade ; 1/6 de citron jaune ; une demi cuillère à café de gingembre moulu ; 1 cl de sirop de sucre de canne et 1 tasse de café ristretto gamme La Tierra (un café bio en vente chez Malongo).

Dans un verre moyen, mettre : 2 glaçons et ajouter 1 cl de sirop de sucre de canne et la demi cuillère à café de gingembre moulu. Verser ensuite sur les glaçons la préparation limonade/citron jaune jusqu’à la moitié du verre (environ 9 cl). Verser sur les glaçons la préparation Perrier/menthe jusqu’au ¾ du verre (environ 9cl). Plonger un glaçon dans la tasse de café ristretto puis ajouter à la recette. Pour décorer la boisson, ajouter dans le verre une feuille de menthe fraîche et une rondelle de citron jaune sur le bord du verre.

Bonus : nos idées pour des cocktails santé.