► Des ateliers pour tous chez Castelain.- Un atelier spécial Noël est organisé durant tout le mois de décembre : le maître chocolatier vous proposera de fabriquer et décorer votre sapin en chocolat ainsi que des fritures de Noël. Les enfants sont acceptés dès 3 ans sous la surveillance d’un adulte (payant) et à partir de 7 ans sans surveillance. 30 € par personne (1h30)
Ateliers vin et choco commentés : venez déguster 5 chocolats qui s’accordent parfaitement avec 3 vins, une expérience sensorielle incontournable. 25 € par personne
Ateliers café et chocolat : venez déguster 5 chocolats qui s’accordent parfaitement avec 3 cafés. L’atelier est animé par Anthony, torréfacteur avignonnais.
35 € par personne
Atelier vins, chocolats, truffes avec 3 vins dont un châteauneuf-du-pape et 5 chocolats en accord. Visite en laboratoire pour découvrir les secrets de la truffe + dégustation au restaurant Terrae. L’atelier se déroule à la chocolaterie Castelain puis au restaurant Terrae (à 5 min). Le déplacement entre les deux est à la charge des clients. Possibilité de manger sur place après la dégustation de truffes. 49 € par personne

• Chocolaterie Castelain, 1745, route de Sorgues, 84230 Châteauneuf-du-Pape. Infos complémentaires au 04 90 83 54 71.

► Un Noël spirituel et spiritueux.- Concoctés avec des infusions de plantes, de racines, de fruits ou d’écorces de fruit, les apéritifs des Distilleries et Domaines de Provence reflètent l’héritage de la cueillette des simples, dont seule l’entreprise à le secret. Noix de la Saint-Jean, Vermouth de Forcalquier, Gentiane de Lure ou Orange Colombo sont des emblèmes du lifestyle provençal, on les déguste tels quels, avec un peu de glace, en cocktails. Une super idée à offrir pour des apéros ou des digeos mémorables.
• Chaque apéritif, en 75 cl, tarif : 17,90 €. À découvrir également : le coffret Apéritifs de Provence 4 x 10 cl – 19,90 €.

► Le Saint-Estève a fermé.- Le service du 15 novembre dernier a sonné le glas de ce restaurant étoilé du Tholonet tenu par Julien Le Goff. La direction de l’hôtel réfléchirait à une formule de restauration « plus simple » selon le média Bouillantes. Néanmoins, la table bistronomique de l’hôtel, elle, reste en activité. Depuis quelques mois, les restaurants Michelin sont entrés dans une spirale inquiétante. Le départ de Lionel Lévy de l’Intercontinental Hôtel Dieu de Marseille, il y a quelques mois, a signé la fermeture du restaurant Alcyone ; depuis, la direction de l’hôtel freine des quatre fers pour retenter l’aventure Michelin. Idem de Saisons à Marseille qui changera de propriétaires au 1er janvier 2025 et perd, ipso facto, son étoile. Signature, la table de Coline Faulquier (qui déménage au Vallon des Auffes en reprenant l’Epuisette) perdra mécaniquement son étoile au 1er janvier également. Et dire qu’il y en a encore pour croire qu’avoir 1, 2 ou 3 étoiles vous garantit un avenir serein…

► 23 €, la formule imbattable.- L’équipe du Novotel Vieux-Port, conduite par le chef Sophian Jellouli propose une formule déjeuner « A break with a view ». Tous les jours, le restaurant Magâté promeut une offre spéciale plat, dessert et café à 23 €. Des plats, des desserts régressifs et gourmands, qui évoquent l’enfance et les souvenirs heureux des moments passés à table entre potes et en famille…
• Magâté, Novotel Vieux-Port, 36, bd Charles-Livon, Marseille 7e arr. ; infos au 04 96 11 42 11. Formule déjeuner 23 €.

► Georgia c’est fini.- Le restaurant à l’angle de la rue Sainte et de la rue Fortia a fermé ses portes.

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Magazine

Des infos food en bref et avant tout le monde

23 juin 2016

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grandpastis

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Marseille : Grand marché paysan aux Grandes Tables
Pour ses 10 ans, le restaurant les Grandes Tables met l’agriculture paysanne à l’honneur. Ce lundi 4 juillet prochain, le marché paysan réunira plus de 30 producteurs locaux. Les grandes Carrioles, les barbecues, sans oublier le four à pizza seront aussi de la fête. Au menu également, un plateau radio proposera une émission sur le thème de la place des paysans au XXIe siècle. Et pour que la fête soit parfaite les musiciens de The Juke joueront entre tables et étals.
Lundi 4 juillet, de 16h à 20h, grand marché à la Friche belle de Mai à Marseille . 18h, les cuisiniers, Marie Dijon, Julien Diaz, Emmanuel Perrodin et Vanessa Robuschi animeront les pianos ; 19h-20h30, table ronde : « Vers un XXIe siècle paysan ? »

Bormes-les-Mimosas : une expo photos loin des clichés
Le domaine Sainte-Marie accueille cet été la première exposition en France de Mihaela Noroc : « Atlas of beauty », véritable tour du monde de la beauté féminine. Amour de la beauté, goût du travail bien fait, sens de l’esthétique et éloge de la diversité : il y a entre l’art photographique de la jeune roumaine et l’art de la vigne des jeunes propriétaires du domaine une similitude évidente
dans la démarche professionnelle comme dans les publics visés.
« Atlas of Beauty », du 5 août au 5 octobre, domaine Sainte-Marie, route de St Tropez à Bormes-les-Mimosas ; 04 94 49 57 15.

Lorgues : Voix en Vigne à Roubine
Pour sa 8e édition, le festival Voix en Vigne accueille des artistes de haute volée : le pianiste à la brillante carrière internationale François Chaplin, la mezzo-soprano Béatrice Uria Monzon (photo), hôte des plus grandes scènes lyriques mondiales, et le célèbre chroniqueur Alain Duault. Présentée par ce dernier, la soirée se déroulera en deux parties, avec tout d’abord, à 19h30 : « Frédéric Chopin, un amoureux du bel canto », interprété au piano par François Chaplin. La soirée se poursuivra ensuite avec « Maria Callas, une vie, un destin » interprétée par Béatrice Uria Monzon, mezzo-soprano accompagnée de François Chaplin au piano et Alain Duault.
Tarifs : 35 € (concert et collation provençale), 95 € (concert et dîner VIP dans le parc du château). Le samedi 30 juillet 2016. Infos et résas obligatoires aux 04 94 85 94 94 et 06 84 82 91 53

Vaucluse : Apt couleur lavande
Une grand fête de la lavande en Pays d’Apt mobilise tous les acteurs de la production, du commerce, de la culture et du tourisme dans le centre ancien d’Apt le 10 juillet prochain. Au programme :
expo-vente de produits autour de la lavande (près de 80 exposants) et portes ouvertes à la distillerie Les Agnels. La journée débutera par une messe à la cathédrale Sainte-Anne, une cérémonie d’intronisation par la commanderie de la lavande et se poursuivra par une démonstration de l’utilisation de l’alambic et la confection de bouquets de lavande. Sans oublier les sempiternelles démonstrations culinaires et pâtissières autour de la lavande, dégustation de vin à la lavande, déjeuner sur le thème de la lavande chez les restaurateurs etc.
C’est le 10 juillet, centre-ville d’Apt et pour toute info, contacter le 04 90 74 03 18

Vaucluse : Caderousse entre papauté et melon
Les 15 associations du village unissent leurs forces pour une reconstitution historique racontant comment, au Moyen-Age, Caderousse a cessé d’être terre papale jusqu’en 1273. Tous les participants de la fête se costument et proposent des animations pour les petits : une ferme miniature, des jeux en bois, la cabane des sorcières, des balades à poneys, un atelier maquillage et
modelage … et pour les plus grands, avec Les Mercenaires du Temps qui feront revivre les combats du Moyen-Age, les groupes musicaux Osco et les Souffleurs de Bélugues, la taverne, les jeux
d’eau, la brocante… Enfin, un grand banquet se déroulera le samedi soir rassemblant plus de 1000 convives. Et bien sûr, 15 producteurs de melon feront déguster leur production…
Rendez-vous les 2 et 3 juillet à Caderousse, dans le Vaucluse. Infos au 04 90 51 90 69.