Bouches-du-Rhône

Grappes d’or.- Pour la 3e année consécutive, la soirée des Grappes d’or s’est déroulée au fort Ganteaume ce lundi 10 mars dernier à Marseille. Le principe ? Mettre en lumière les professionnels les plus emblématiques des terroirs locaux et du savoir-faire vigneron distingués en six catégories. La cérémonie a réuni les lauréats bien sûr et célébré les vins des Bouches-du-Rhône ainsi que ceux qui contribuent à leur notoriété.
• Catégorie restaurateurs : Les Roches Blanches à Cassis
• Catégorie cavistes : Cave Vol aux Vins d’Audrey Brugière à Velaux
• Catégorie démarche collective : association des Vignerons de Sainte-Victoire
• Catégorie Jeune viticulteur : Mathilde Doudon  à Trets
•  Coup de Cœur : Vignerons du Roy René – Didier Pauriol à Lambesc
Martine Vassal, présidente du conseil départemental 13 et présidente de la Métropole AMP, Laurent Israelian (président de la Chambre d’agriculture 13), Hervé Granier (conseiller  départemental 13 délégué à la viticulture), Fabien Doudon (viticulteur, élu à la Chambre d’agriculture en charge de la viticulture, président de la cave coopérative Lou Bassaquet) et Yvon Gary (président de l’association des sommeliers Alpes Marseille Provence) étaient présents.

Marseille

► La réforme aux Réformés. Le groupe Mando Hospitality a vendu le restaurant du rooftop du cinéma Artplexe sur la Canebière à Laurent Battisti (Le Caribou, Grandes Halles du cours d’Estienne d’Orves, Le Pointu, Le Phonographe, le café de l’Horloge). L’équipe de 25 personnes demeure et sera dirigée par Jérôme Caprin (Ex-Ventre de l’Architecte, ex-Mesa, ex-la Savonnerie). Au rez-de-chaussée, le Blum tombe lui aussi dans l’escarcelle de Battisti qui veut en faire « une belle trattoria à l’italienne ».

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Jazz à Bandol, resto à Peynier, chef dans l'avion

le grand pastis les MichelsEt si on allait à Peynier ?
Les anciens parlaient de l’auberge des Michels mais cette halte campagnarde a changé de nom sous l’impulsion d’un trio aussi sympa que dynamique. Désormais, les Michels renoue avec les valeurs qu’on aime : « Gastronomie dans l’assiette et Miam dans les baskets ». Michaël Bourges, 26 ans, et Jérémie Vanhee, 40 ans, visent une « cuisine juste ». En salle, Angélique Blanchaud, l’épouse de Michaël, est intarissable sur chacune des assiettes : cromesquis de saint-nectaire, côte de bœuf de 4 semaines, ris de veau aux morilles. Les cuissons sont respectées, les assaisonnements affûtés, les éclats de rire permanents et les cartes reflètent le marché. Mi-provençal, mi-global, ce rendez-vous de l’arrière-pays devrait vous séduire.
Les Michels, 7, rue du Chêne de Louiset, 13790 Peynier. Tél. : 04 42 26 28 56. Déjeuner : de 16 à 24 € ; carte 41-45 €.

Jazz en vignes
Pour la septième année consécutive, Jean-Luc et Elisabeth Dumoutier, propriétaires du Domaine de l’Olivette, organisent deux concerts de jazz, en juillet et en août, sur le thème du boogie-woogie et du rythm and Blues. Mercredi 20 juillet, Pierre-Yves Plat quartet : swing, ragtime et boogie-woogie. Vendredi 10 août, Al Copley trio, piano blues et boogie-woogie. Les deux soirées s’organisent selon le même canevas : 20h30, apéritif dégustation des vins du domaine avec tapenades, anchoïades et pizzas et concert à 21h30.
Tarif : 32€ par tête ; domaine de l’Olivette, 519, chemin de l’Olivette, le Brûlat, 83330 Le Castellet ; infos au 04 94 98 58 85.

Un Savoyard à l’aéroport
Situé au 1er étage du hall 1 de l’aéroport Marseille Provence, le restaurant Chefs en Provence fait découvrir chaque saison un menu élaboré par un chef réputé. Jusqu’au 15 septembre, la carte proposée est celle de Benoît Vidal, chef 2 étoiles à Val d’Isère. Ce natif de Perpignan s’est formé auprès de Michel Guérard, Michel Trama ou encore Régis Marcon. il dirige désormais son propre restaurant : l’Atelier d’Edmond.
Menus de 23 à 33,50 €. Carte : 40 €. hall 1 de l’aéroport Marseille Provence à Marignane.

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