► Des ateliers pour tous chez Castelain.- Un atelier spécial Noël est organisé durant tout le mois de décembre : le maître chocolatier vous proposera de fabriquer et décorer votre sapin en chocolat ainsi que des fritures de Noël. Les enfants sont acceptés dès 3 ans sous la surveillance d’un adulte (payant) et à partir de 7 ans sans surveillance. 30 € par personne (1h30)
Ateliers vin et choco commentés : venez déguster 5 chocolats qui s’accordent parfaitement avec 3 vins, une expérience sensorielle incontournable. 25 € par personne
Ateliers café et chocolat : venez déguster 5 chocolats qui s’accordent parfaitement avec 3 cafés. L’atelier est animé par Anthony, torréfacteur avignonnais.
35 € par personne
Atelier vins, chocolats, truffes avec 3 vins dont un châteauneuf-du-pape et 5 chocolats en accord. Visite en laboratoire pour découvrir les secrets de la truffe + dégustation au restaurant Terrae. L’atelier se déroule à la chocolaterie Castelain puis au restaurant Terrae (à 5 min). Le déplacement entre les deux est à la charge des clients. Possibilité de manger sur place après la dégustation de truffes. 49 € par personne

• Chocolaterie Castelain, 1745, route de Sorgues, 84230 Châteauneuf-du-Pape. Infos complémentaires au 04 90 83 54 71.

► Un Noël spirituel et spiritueux.- Concoctés avec des infusions de plantes, de racines, de fruits ou d’écorces de fruit, les apéritifs des Distilleries et Domaines de Provence reflètent l’héritage de la cueillette des simples, dont seule l’entreprise à le secret. Noix de la Saint-Jean, Vermouth de Forcalquier, Gentiane de Lure ou Orange Colombo sont des emblèmes du lifestyle provençal, on les déguste tels quels, avec un peu de glace, en cocktails. Une super idée à offrir pour des apéros ou des digeos mémorables.
• Chaque apéritif, en 75 cl, tarif : 17,90 €. À découvrir également : le coffret Apéritifs de Provence 4 x 10 cl – 19,90 €.

► Le Saint-Estève a fermé.- Le service du 15 novembre dernier a sonné le glas de ce restaurant étoilé du Tholonet tenu par Julien Le Goff. La direction de l’hôtel réfléchirait à une formule de restauration « plus simple » selon le média Bouillantes. Néanmoins, la table bistronomique de l’hôtel, elle, reste en activité. Depuis quelques mois, les restaurants Michelin sont entrés dans une spirale inquiétante. Le départ de Lionel Lévy de l’Intercontinental Hôtel Dieu de Marseille, il y a quelques mois, a signé la fermeture du restaurant Alcyone ; depuis, la direction de l’hôtel freine des quatre fers pour retenter l’aventure Michelin. Idem de Saisons à Marseille qui changera de propriétaires au 1er janvier 2025 et perd, ipso facto, son étoile. Signature, la table de Coline Faulquier (qui déménage au Vallon des Auffes en reprenant l’Epuisette) perdra mécaniquement son étoile au 1er janvier également. Et dire qu’il y en a encore pour croire qu’avoir 1, 2 ou 3 étoiles vous garantit un avenir serein…

► 23 €, la formule imbattable.- L’équipe du Novotel Vieux-Port, conduite par le chef Sophian Jellouli propose une formule déjeuner « A break with a view ». Tous les jours, le restaurant Magâté promeut une offre spéciale plat, dessert et café à 23 €. Des plats, des desserts régressifs et gourmands, qui évoquent l’enfance et les souvenirs heureux des moments passés à table entre potes et en famille…
• Magâté, Novotel Vieux-Port, 36, bd Charles-Livon, Marseille 7e arr. ; infos au 04 96 11 42 11. Formule déjeuner 23 €.

► Georgia c’est fini.- Le restaurant à l’angle de la rue Sainte et de la rue Fortia a fermé ses portes.

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2e Arrondissement • Marseille • Restaurants en Provence

Jojo, le bistrot des potes, s’est arrimé au Panier

Il y a 4 mois

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grandpastis

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Jojo Café - Restaurant - Sandwicherie à Marseille

Jojo a fait ses premiers pas sur la rive nord du Vieux-Port aux premières heures du mois de juillet. Depuis, le triumvirat, formé par Pierre, César et Guillaume joue du piano pour chanter la bonne nouvelle. La bonne nouvelle d’une cuisine bistrotière dont ces anciens de la Relève ont la totale maîtrise. Dans les codes d’abord, avec une terrasse abritée et une micro salle dans un esprit 60’s marqué par un alignement de superbes appliques. A la carte ensuite, avec des jojo bagnat, un jambon beurre, des banh mi et une baguette briochée garnie de poulet rôti-imbibée des jus de cuisson aïoli-cébettes.
A l’heure du déjeuner, deux plats s’affrontent sur le ring : qui des paccheri aux palourdes l’emportera sur les aubergines parmesane ? Les pâtes of course, cuites al dente, aillées et persillées, un poil salées mais délicieuses. « C’était bon ? » s’inquiète la serveuse… « A ce niveau d’ail-là, on ne peut qu’être heureux ! » répond-on pour la voir repartir toute guillerette.

La carte des desserts aligne le fameux millefeuille de Gilbert (papa de Pierre), une mousse au chocolat et un mi-cuit chocolat. Des desserts qu’on aurait imaginé pertinents en février, la fin août-début septembre se prêtant à merveille aux exercices fruités (les pêches, abricots, melons, framboises et autres pastèques étant au meilleur en ce moment). Le millefeuille justement est servi avec générosité, comme les pasta d’ailleurs. Ça croustille, un peu, ça fond en bouche, beaucoup, tout sucré avec des relents d’alcool très agréables.

Aux côtés de Guillaume Monnet, en quelques semaines déjà, quelques copains sont venus soumettre leurs recettes à la sagacité gustative de la rive nord à l’instar de Teo Carret Moyano (ex-Parpaing qui flotte, les Danaïdes) ou l’immense Marion Chateau (ex-Safran, Jogging, Amo). Alors faudra-t-il pédaler jusqu’à la rue Caisserie ? Oui et plutôt deux fois qu’une. Le service et la team sont très sympa, l’atmosphère est à la cool et le rapport qualité-prix OK : comptez 25 € le plat-dessert. Plat du jour ou sandwiches, option petit-déj’ si on a le temps… Joseph, le petit Jojo de Pierre, peut être fier de son papa et de ses potes.

Jojo,17, rue Caisserie, Marseille 2e arr.. Environ 20-25 €.
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