Bouches-du-Rhône

Grappes d’or.- Pour la 3e année consécutive, la soirée des Grappes d’or s’est déroulée au fort Ganteaume ce lundi 10 mars dernier à Marseille. Le principe ? Mettre en lumière les professionnels les plus emblématiques des terroirs locaux et du savoir-faire vigneron distingués en six catégories. La cérémonie a réuni les lauréats bien sûr et célébré les vins des Bouches-du-Rhône ainsi que ceux qui contribuent à leur notoriété.
• Catégorie restaurateurs : Les Roches Blanches à Cassis
• Catégorie cavistes : Cave Vol aux Vins d’Audrey Brugière à Velaux
• Catégorie démarche collective : association des Vignerons de Sainte-Victoire
• Catégorie Jeune viticulteur : Mathilde Doudon  à Trets
•  Coup de Cœur : Vignerons du Roy René – Didier Pauriol à Lambesc
Martine Vassal, présidente du conseil départemental 13 et présidente de la Métropole AMP, Laurent Israelian (président de la Chambre d’agriculture 13), Hervé Granier (conseiller  départemental 13 délégué à la viticulture), Fabien Doudon (viticulteur, élu à la Chambre d’agriculture en charge de la viticulture, président de la cave coopérative Lou Bassaquet) et Yvon Gary (président de l’association des sommeliers Alpes Marseille Provence) étaient présents.

Marseille

► La réforme aux Réformés. Le groupe Mando Hospitality a vendu le restaurant du rooftop du cinéma Artplexe sur la Canebière à Laurent Battisti (Le Caribou, Grandes Halles du cours d’Estienne d’Orves, Le Pointu, Le Phonographe, le café de l’Horloge). L’équipe de 25 personnes demeure et sera dirigée par Jérôme Caprin (Ex-Ventre de l’Architecte, ex-Mesa, ex-la Savonnerie). Au rez-de-chaussée, le Blum tombe lui aussi dans l’escarcelle de Battisti qui veut en faire « une belle trattoria à l’italienne ».

Suis-nous sur les réseaux

Art de vivre

L’Atelier Venture, musique live, cocktails et food en mode before

L'Atelier Venture et son ambiance nocturne

Un before, un bar d’afterwork et une adresse ambiancée… L’Atelier Venture est né ce 20 février en accueillant les premiers curieux et amis de l’équipe, férue des nuits marseillaises. Le vaste local tout charpenté de bois, longtemps abandonné, a été intégralement retravaillé par le duo d’architectes marseillais Daniel Corti et Bernard Le Cardonnel. Les volumes sont traités sur des tonalité de noirs « avec un jeu de lumières pour faire évoluer le lieu ». De 18h à 1 heure du matin, l’Atelier Venture donne carte blanche à des groupes pour jouer en live. En cuisine, Basile et son second, Paul, auront pour mission d’orchestrer une carte de « grands classiques à partager ». De son côté, David a sélectionné la carte des vins (des bourgognes, des côtes de Provence) et des champagnes de marque. Pour faire vivre l’adresse, une douzaine de personnes ont été recrutées.

L'Atelier Venture et son escalier majestueux

L’Atelier Venture et ses fidèles

« Nous avons remarqué que la clientèle du minuit-6 heures du matin s’épuise car les before cannibalisent le pouvoir d’achat des clients en amont, explique David. Voilà pourquoi, nous nous orientons vers une clientèle de 25-50 ans, des populations qui nous suivent depuis longtemps et qui sont exigeantes ». Si, en fin de semaine, l’Atelier Venture a vocation à s’ouvrir au plus grand nombre, il sera plus spécialement dédié aux privatisations d’entreprises et familiales (mariages, fêtes) le reste du temps. Après le Rose Bonbon, qui a « fait » la nuit marseillaise dans les 80’s, puis le Jazz club Venture, l’Atelier Venture renoue avec la tradition nocturne de la rue pour le plus grand bonheur ds nostalgiques.

L’Atelier Venture, 14, rue Venture, Marseille 1er. Uniquement sur réservation, 07 82 48 31 41.

Ajoute un commentaire

Ecris ici pour poster ton commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur la façon dont les données de vos commentaires sont traitées.