Foule des grands jours ce midi sur le pont de ce magnifique quatre mâts amarré sur les quais face au Mucem. A bord du Krusenstern, les invités d’Alexei Dmitriev ont dégusté les cuvées du domaine de la Martinette, propriété varoise de l’homme d’affaires russe. A bord du bateau...
Le premier rye whisky français est embouteillé ces jours-ci ! Le rye whisky est un whisky de seigle et fut l’un des tout premiers ingrédients des cocktails avant la prohibition aux USA au début du XXe siècle. Ce magnifique produit avait quasiment disparu et revient dans quelques recettes de...
Préparation : 10 min / Cuisson : 2-3 min Votre marché pour 6 personnes : 400 g d’olives vertes (entières ou dénoyautées) ; 300 g de crevettes ; des vermicelles de riz ; 50 g de cacahuètes ; 1 citron vert ; 1 bouquet de coriandre ; 1 bouquet de menthe fraîche et du gingembre frais râpé. On y va :...
Souvenez-vous d’Ilan Loufrani : c’était lui qui a fait les belles heures de l’Ecomotive café au pied des escaliers de la gare Saint-Charles. Eh bien le revoici, boulevard Chave, à la direction de ce café (un peu)-restaurant (beaucoup) ouvert de 8 heures à 15 heures...
Votre marché pour 4 personnes : 450 g de fraises gariguette ou ciflorette Label Rouge ; 50 g de chocolat noir et 50 g de chocolat blanc. Pâte sucrée : 260 g de beurre pommade (très très mou) ; 150 g de sucre glace ; 85 g de poudre d’amandes ; 2 oeufs ; 2 g de sel ; 2 g de vanille et 430 g de farine...
