C’est une petite adresse qui, au fil des ans, s’est constitué un solide réseau de fans. Une clientèle majoritairement féminine, séduite par la carte bio tendance végétarienne et l’esprit girly qui y règne. Si vous êtes fan de rugby, ruisselant de sueur à la recherche d’une...
Layout A (with pagination)
Les daubes, veloutés, gibiers en sauce et poissons en croûte attendront l’automne voire l’hiver. Les premières chaleurs de l’été revenues, on se délecte de salade de papaye verte, d’un cabillaud écume crémeuse au citron ou d’un curry de poisson que nous arroserons de...
Préparation 10 min / pas de cuisson Votre marché pour 4 personnes : 4 pommes ; 1 bûche de chèvre cendré ; 1 cuil. à soupe de graines de sésame ; 1 branche de basilic ; 1 poignée de roquette ; 2 cuillères à soupe de miel de châtaigner ; 1 échalote ; poivre du moulin. On y va : ôtez le cœur des...
Votre marché pour 4 personnes : 1 pâte à pizza (demander à votre boulanger) ; 200 g de chocolat au lait à pâtisser ; 20 cl de crème liquide (15 % de matière grasse) ; 120 g de noisettes + 80 g pour le décor ; 120 g de cassonade ; 40 g de sucre en poudre ; 1 c. à soupe d’huile de noisette. On...
Les années passent et Eric Sapet ne change pas ; bien mieux, il fait corps avec son restaurant, une petite maison bourgeoise, face à un grand bassin protégé par d’immenses platanes séculaires. Une institution dans un cadre idyllique qui scintille la nuit de sa petite mais valeureuse étoile...