Facile – préparation : 10 min Ingrédients pour 4 personnes : 4 pamplemousses de Floride ; 30 cl de lait ; 250 g de fraises ; 2 bananes ; 5 g de gingembre. On y va : Mettez les verres de présentation au congélateur. Pelez et coupez le gingembre en petits dés. Lavez équeutez et coupez les fraises en...
Les beaux jours sont là, les terrasses recommencent à accueillir du monde même lorsque le mistral s’énerve et les touristes abondent dans les Alpilles. Mercredi, jour de marché, les Anglais se bousculaient dans les rues de Saint-Rémy. Au Café de la Place, il y a foule pour le déjeuner...
Après Paris et Lille, c’est à Aix que cette maison aux recettes savoureuses a décidé d’ouvrir enseigne. Au fil des saisons, les étagères de cette boutique se chargent de pots aux couleurs chatoyantes : agrumes d’hiver, fruits jaunes, rouges et noirs d’été, coing-citron-vanille ou...
Préparation : 15 min / Cuisson : 10 min environ / Repos : 3 h Votre marché pour 4 personnes : 1 bel avocat ; 20 cl de crème légère ; 50 g de sucre en poudre ; 1 sachet de sucre vanillé ; 2 feuilles de gélatine ; 125 g de framboises ; 20 g de sucre ; 1/2 citron vert. On y va : Faire ramollir les...
Décidément, ce mois de juin sera riche en événement pour René Bergès. Le chef cuisinier qui s’est fait connaître avec son restaurant « le Relais Sainte-Victoire » fêtera son anniversaire le 7 juin prochain et, un bonheur n’arrivant jamais seul, il recevra 22 jours plus tard, soit le...
