Marseille

Noël Baudrand, le chef du Capucin (Mercure Canebière) vient de mettre au point une collection de 6 canné’ oh, un joli clin d’œil aux cannelés cramés au four. « Ils sont proposés l’après-midi pour le thé ou le café et peuvent aussi être emportés à la maison, explique le chef. Ils sont cuisinés tous les jours et il faut les consommer en moins de 24 h pour apprécier leur croustillance et leur fondant ». Un canné’ oh à l’anis, à la fraise, au citron, au café, au caramel cacahuète et un choconoisette : on a l’embarras du choix. « Charlotte ma compagne est bordelaise et marseillaise depuis 14 ans. C’est une grande gourmande pour qui ce n’est jamais assez alors ces cannelés ‘garnis et enrichis’, je les lui dédie », dit  Noël Baudrand. Goûters gourmets en vue !
de 2,50 à 3,50 € pièce et par lot de 3 de 9 à 10 € (sur place ou à emporter), 48, La Canebière, 1er arr. ; infos au 04 65 58 56 91. 

► Le 30 avril sera perché.- La buvette « Le Bon Air » prend ses quartiers d’été dans un cabanon aux pieds de la Basilique Notre-Dame de la Garde pour le 4e été consécutif. En guise de mise en bouche, elle propose la plus belle vue qu’on puisse embrasser sur Marseille, le port, les îles du Frioul et l’horizon, en camaïeu de bleus. A la carte, une street food méridionale de qualité, inspirée des variations du Sud et des parfums provençaux. La tradition déboule avec ses panisses et sa salade de poulpe, la Méditerranée décline quelques arancini bien garnis et réinterprétés librement en mode finger food. On commande au comptoir, on s’installe sur les tables de bois. Dans les verres, on en boit de toutes les couleurs, face aux déclinaisons chromatiques du coucher de soleil.

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Art de vivre

Dernière minute, nos idées cadeaux pour les fêtes

Cadeaux de dernière minute qui atterriront sous le sapin ou à s’offrir pour le 1er janvier, le Grand Pastis vous a dégoté quelques merveilles dans un esprit food et déco aux couleurs 100% marseillo provençales. Que des idées cadeaux pour les fêtes que vous ne trouverez nulle part ailleurs.

L’Afrique cuisine en France.– Après le succès de « Marseille cuisine le monde », Vérane Frédiani nous offre ce nouvel opus tout aussi réjouissant. Le pitch : l’Afrique prend sa revanche et fait découvrir à la France une nouvelle génération de cuisiniers de talents. Ces hommes et femmes ont en commun de nous offrir une cuisine marquée par leurs origines et leur apprentissage technique français. Quand produits, techniques, recettes et influences se croisent… Une merveille à dévorer.
L’Afrique cuisine en France, de Vérane Frediani, 272 pages, la Martinière Ed., 29,90 €

Les bougies de bouteilles.- Ne jetez plus vos bouteilles de vin, bière ou whisky ! Dans le goulot de chacune d’elles vous glisserez ce petit tube renfermant une pile, coiffé d’une lueur. Eclairée, l’illusion de la flamme d’une bougie est parfaite.
En vente au showroom de boboboom, 125, boulevard Notre-Dame (Marseille, 6e arr.) ; tarif : 8,50 € avec une pile. Infos au 06 78 02 92 63.

La Bonne Mère dans le sapin.- Notre-Dame-de-la-Garde est un emblème. Des artisans souffleurs de verre qui fabriquent habituellement des boules de Noël se sont prêtés au jeu et ont façonné ces vierges délicates et légères comme des bulles d’air. Un trésor à ramener de votre séjour marseillais ou pour offrir à un être cher. Pièces uniques, une exclusivité Boboboom.
En vente au showroom de boboboom, or et argent, doré et mat 125, boulevard Notre-Dame (Marseille, 6e arr.) ; tarif : 50 et 60 €. Infos au 06 78 02 92 63. idées cadeaux pour les fêtes

Senteurs brutes.- Jeudi est une maison marseillaise de senteurs d’intérieurs. Pour lutter contre les odeurs tenaces dans une cuisine, rien de tel qu’une bougie et celles de Jeudi affichent la plus haute concentration du marché à  11% ! Les sprays Citron de Menton, Verveine de Lioux (dans le Vaucluse), Orange de Smyrne sont magiques et offrent un rare rapport qualité-prix.
En vente au showroom de Jeudi, 125, boulevard Notre-Dame (Marseille, 6e arr.) ; tarif : 20 € le spray 100 ml. Infos au 07 77 255 745. 

Bûche libanaise.- Cette bûche glacée vous garantira la médaille du dessert le plus original du quartier… Elle a pour base le baklava, une pâtisserie libanaise dont Julien a le secret. Elle alterne de fines couches de pate phyllo, de noix, noisettes amandes, pistaches concassées baignées de sirop de fleur d’oranger. Une fusion parfaite entre croustillant et onctuosité.
Contacter les glaces Hamov par mail : hamov.glace@gmail.com et au 07 69 48 32 55.

J’ai vu la Vierge.- Alexandra a eu la belle idée, un peu arty, un peu rocky, de s’emparer de l’image de la Sainte Vierge pour en faire un objet de dévotion dans l’air du temps. Cette année, on a craqué pour une « Bonne Mère » rouge corail mais que les amateurs de bleu, argent, vert, jaune et autre noir se rassurent, la Vierge saura se faire une jolie place dans votre salon ou votre chambre. 
Statuette la Vierge de Notre-Dame de la Garde 30cm – Les intemporelles, tarif : 59 €. Infos et commandes sur le site. 

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