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Provence

Et si, les produits made in Provence, symboles de notre art de vivre, contribuaient à véhiculer l’image d’une Provence accueillante et touristique ? Voilà, en une question résumée, l’idée de cette collection officielle à marque Provence, lancée dans le cadre du contrat de destination Provence (initié en 2015). En clair : depuis juin 2023, des entreprises diverses et variées, implantées dans le Var, les Bouches-du-Rhône et une partie du Gard, apposent la marque Provence sur leurs produits. « Pour se faire connaître en France et dans le monde, il faut miser aussi sur notre art de vivre » explique-t-on du côté de Provence tourisme et du Comité régional du Tourisme. Chaque acheteur d’un savon, d’une boîte de calissons, d’un parfum, de biscuits découvre un peu plus nos trésors provençaux qui susciteront, à terme, une envie de venir séjourner en Provence. Les sociétés qui participent à cette opération valorisent la destination en proposant des visites d’usines ou d’ateliers, elles racontent le patrimoine en s’appuyant sur l’imaginaire de la région. Les produits sont mis en exergue dans toutes les opérations de promotion à l’étranger et de leur côté, Provence tourisme et le Comité régional du Tourisme encouragent d’autres marques à rejoindre le mouvement, « pour promouvoir une Provence tout à la fois moderne et authentique ».
Produits en vente chez Jog, 1, rue Caisserie (2e arr).

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Mes recettes

Plateau apéro : des muffins au reblochon

Muffins salés au reblochonPréparation : 10 min / Cuisson : de 20 à 25 min

Votre marché pour 4 personnes : un demi reblochon de Savoie ; 200 grammes de farine ; 1 sachet de levure chimique ; 4 œufs entiers ; 2 yaourts ; 4 cuillères à soupe d’huile de colza ; sel et poivre ; on peut facultativement ajouter 100 g de jambon blanc en allumettes ou des lardons en cubes.

On y va : préparer la pâte à muffins en mélangeant dans l’ordre farine, puis la levure; le sel, le poivre, les quatre oeufs, les deux yaourts et l’huile de colza. Bien mélanger pour obtenir une pâte bien homogène. Remplir les moules à muffins aux deux tiers. Introduire dans la pâte de tous les muffins un (gros) cube de reblochon (c’est plus gourmand). Enfourner ensuite pour 20 à 25 minutes à 180°C. Servir vos muffins bien chauds avec une salade de jeunes pousses.

Photo le Fotographe / Etienne Heimermann

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