Marseille

► Fermetures. Le Zerma burger animé par Jérôme Benoît n’aura duré que 6 mois. L’enseigne de burgers de la rue d’Aubagne a fermé en octobre dernier.
Moins d’un an après son ouverture, le concept BonJour qui proposait le meilleur de la Fabriquerie et de la boulangerie des Bonnes Graines sur le cours Jean-Ballard a lui aussi tiré le rideau.

► Soirée beaujolais nouveau.- La Cave des Amis propose une soirée dégustation à l’occasion de la sortie du beaujolais nouveau, le jeudi 21 novembre à partir de 19h. Dégustation des vins de Jean Foillard, Georges Descombes, Marcel Lapierre. Tarif : 35 € par personne, avec assortiment de plats préparés par Frédéric Coachon des Buvards.
• La Cave des Amis, 54, bd Edouard-Herriot, 8e arr. Sur réservation uniquement, en cliquant ici, par téléphone (09 77 81 60 38) ou en MP sur l’Insta @cavedesamis.marseille

► 23 €, la formule imbattable.- L’équipe du Novotel Vieux-Port, conduite par le chef Sophian Jellouli propose une formule déjeuner « A break with a view ». Tous les jours, le restaurant Magâté promeut une offre spéciale plat, dessert et café à 23 €. Des plats, des desserts régressifs et gourmands, qui évoquent l’enfance et les souvenirs heureux des moments passés à table entre potes et en famille…
• Magâté, Novotel Vieux-Port, 36, bd Charles-Livon, Marseille 7e arr. ; infos au 04 96 11 42 11. Formule déjeuner 23 €.

► Participez aux dîners des mécènes. Afin de permettre le financement de la rénovation de la statue monumentale de la Bonne Mère, la basilique Notre-Dame-de-la-Garde organise, au sein de son restaurant, les dîners des mécènes afin de soutenir financièrement cette campagne de travaux colossaux. Chaque soirée commence à 19h avec une visite de la basilique conduite par le recteur en personne ; à 20h30, les convives se retrouvent pour un dîner bouillabaisse autour d’une grande table conviviale, réunissant 50 personnes ,jusqu’à 23h. Le plaisir des échanges, un plat mythique marseillais et, surtout, la vue sur la ville qui scintille et plonge dans la nuit. Pour chaque participant, 35 € sont reversés à la basilique pour la rénovation du site et de la statue ; cette somme est éligible à un reçu fiscal pour déduction d’impôts. Dîner uniquement sur réservation, limitée à 50 personnes, caution bancaire demandée à hauteur de 65 € par personne (annulation gratuite 48 h à l’avance).
• Réservations en ligne en cliquant ici et au 04 91 98 25 17.

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En direct du marché

Pline, ce sont des frometons, jambons et canons trop bons

Il y a 2 mois
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grandpastis
2 minutes de lecture
Pline c'est une fromagerie, charcuterie et sandwicherie à Marseille 7e arr.

Ceux qui ont aimé la rôtisserie de Cédric Méry, sont en folie : le cuisinier vient d’ouvrir un nouveau petit bouclard, tout à côté de l’Ardant, à l’enseigne de Pline. Des fromages (saint-Nectaire, bleu de brebis ciré), des charcuteries (saucisse sèche du Perche, pâtés landais ou en croûte d’Anthony) et quelques produits star (les boules de saucisson à la vraie truffe noire affinées en croûte de parmesan) promettent des apéros et casse-croûte d’anthologie.
« C’est une adresse gourmet-gourmand, différente et complémentaire de la rôtisserie voisine », explique Marie-Aude, sourire accueillant et chaleureux. Les voisins, ceux qui travaillent dans les bureaux et commerces proches se pointent déjà à l’heure du déjeuner ou des afterwork. « On propose quatre recettes de sandwiches chaque jour à grignoter en terrasse ou à emporter, explique Marie-Aude. On est très fier de nos desserts, comme le Fontainebleau, le fromage blanc-granola ou le pomme-poire rôties au four-crumble amandes ».

Pline aimait les fromages Gaulois

Et pourquoi Pline ? « Pline l’ancien a beaucoup écrit sur les fromages de son époque et notamment quantité de fromages gaulois, dit la commerçante. Avec de fortes références aux fromages de chèvre produits aux environs de Nîmes et les brebis du pays des Babales (actuelle Lozère), ancêtres potentiels du Roquefort ». Mini carte, du fait maison, des produits artisanaux et longue histoire… total régal.

Pline, 3, bd de la Corderie, Marseille 7e arr. ; infos au 06 61 42 53 17.
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