Préparation : 15 min
Votre marché pour 4 personnes : 200 g de haricots Cannellini en boîte (ou toute autre variété des gros haricots blancs) ; 5 oignons ; 10 ml de vinaigre de vin ; 4 cuillères à soupe d’huile extra vierge ; 2 g de cumin ; sel, poivre et un peu de sucre.
On y va : nettoyez et émincez les oignons, les faire revenir à la poêle pendant 2 min avec de l’huile d’olive. Rajoutez une cuillère de sucre, une cuillère de vinaigre de vin, le poivre, le sel, et le cumin. Mélangez et laissez cuire à feu doux pendant 3 minutes. Pendant ce temps, faites réchauffer dans une casserole les haricots avec un peu d’eau et une cuillère d’huile d’olive. Egouttez les haricots et rajoutez les oignons, mélangez et assaisonnez à votre goût.
Ajoute un commentaire