Forcalquier

 

Pluie de médailes pour les Distilleries et Domaines de Provence. « Joli visuel brillant, nez intense, froid, précis. Bouche bien équilibrée, beau produit. Bouquet aromatique complexe » tels sont les mots du jury du concours général agricole pour décrire la Farigoule de Forcalquier. Dégustée aux côtés de 25 autres liqueurs aux plantes, la recette des Distilleries et Domaines de Provence a remporté pour la première fois de son histoire la médaille d’Or du  fameux concours. Une récompense bien méritée pour cette fabrication artisanale composée de thym sauvage, d’angélique et de verveine qui fête ses 70 printemps en 2024. Réputée pour ses vertus digestives, la Farigoule séduit par ses notes douces et légères.

Plusieurs fois récompensé pour ses qualités organoleptiques d’exception, le Pastis grand cru Henri Bardouin participe au concours général agricole depuis 16 ans ; en 2024, il s’est vu une nouvelle fois salué par le jury par une médaille d’argent : «Bonne intensité et persistance», des atouts qui caractérisent l’assemblage unique que compose cette recette signature élaborée à partir de 65 plantes et épices. Un pastis né à Forcalquier, sur les contreforts de la montagne de Lure.
• Infos ici.

 

Marseille

► Election à l’Office de tourisme de Marseille Ce jeudi 21 mars dernier, les membres du comité de direction de l’Office de tourisme, des loisirs et des congrès de Marseille ont élu président Laurent Lhardit, adjoint au maire en charge du dynamisme économique, de l’emploi, et du tourisme durable. Marc Thépot, personnalité qualifiée, professionnel reconnu du tourisme et ancien président de l’Office, a été élu président délégué. Depuis le 1er janvier 2023, l’Office de tourisme, des loisirs et des congrès de Marseille est placé sous gouvernance municipale en application des dispositions de la loi 3DS. Dans un communiqué envoyé à la presse, on peut lire que « pendant l’année où il en a assuré la présidence, le maire de Marseille Benoît Payan – membre du comité de direction – a impulsé de nouvelles orientations visant à concilier les différents enjeux environnementaux, économiques et sociaux liés au tourisme. Les Marseillais sont les premiers concernés par le tourisme, les premiers consommateurs des offres culturelles, de loisirs ou de restauration, les premiers ambassadeurs de leur ville auprès des visiteurs ».

Savim à l’heure du bilan Le salon de la gastronomie orchestré par Philippe et Florent Colonna a fermé ses portes le 18 mars dernier. Si le salon a performé vendredi, samedi et lundi, « le dimanche a été plus calme » confessent les organisateurs. Au titre des entrées, on enregistre une progression de 10 à 12% soit 36 000 personnes en tout. Autre tendance forte : de l’aveu même de plusieurs vignerons, le rosé est en perte de vitesse au profit des vins blancs qui confirment leur progression.

► Cheffes ! festival culinaire et solidaire
Après le succès à guichets fermés de ses deux éditions précédentes, l’association d’aide alimentaire Ernest organise une nouvelle édition du festival CHEFFES! à Marseille, en partenariat avec les Grandes tables à la Friche Belle-de-Mai. Ouvert à tous, sur billetterie, l’événement mettra à l’honneur, dimanche 7 et lundi 8 avril une vingtaine de femmes chefs. Toutes bénévoles, elles ont accepté de relever le défi de présenter l’un de leur plat signature, dans le but de récolter des fonds destinés à financer l’aide alimentaire à Marseille. Pour ce nouvel événement, Ernest s’est fixé un double objectif : financer l’aide alimentaire à Marseille et mettre en lumière les différents univers des cheffes en contribuant à la diversité de la scène culinaire de Marseille et du Sud. 800 participants sont attendus et les bénéfices générés financeront Racines, une épicerie sociale et solidaire à Marseille.
Les dimanche 7 et lundi 8 avril aux Grandes tables de la Friche (41, rue Jobin, 3e arr.) Menu en 5 temps 40 € ; deux services : 18h-21h et 21h-23h. Billetterie ici

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Restaurants en Provence

Huit idées pour aller bruncher dimanche prochain

Le brunch du Mama Shelter
Chaque dimanche, il réunit les adeptes de la déco Starck dans un joyeux capharnaüm où les enfants ne doivent surtout pas être obligés de rester assis à table. C’est le buffet sucré (tartes, mousse choco, gaufres, confitures) qui aura votre préférence tout à la fois pour sa variété et le savoir-faire des pâtissiers.

Mama Shelter Marseille, 64, rue de la Loubière, Marseille, 6e ; tarifs : 33€ par adulte
(17 € pour les enfants et on peut même vous demander leur carte d’identité !)

Le brunch des Halles de La Major
halles de la majorDimanche 7 décembre prochain : Little Arty Brunch. Au lendemain de la Saint-Nicolas, les enfants sont conviés à jouer les petits artistes. Ils réaliseront des guirlandes et boules de Noël, participeront à l’atelier dessin autour de la crèche, écriront leur liste au Père Noël… Et pour les parents, rendez-vous auprès des différents étals pour un brunch en toute tranquillité ! Au menu : mini burgers du stand tapas, brouillades, viennoiseries et autres gourmandises.

Les Halles de la Major, 2, quai de la Tourette, Marseille 2e ; pas de réservation, service en continu.

Le brunch du Rowing Club
Que des bons échos sur le brunch orchestré par le binôme Biton-Ernst. Lorsqu’il fait beau, on s’installe sur le toit terrasse dans une ambiance récup’ avec vue sur la majestueuse entrée sur le Vieux-Port. Au menu : des burgers, clubs sandwich, salades, viennoiseries et bouchées à la plancha. Un joli moment assuré.

Le Rowing club, 34, bd Charles-Livon, Marseille 7e ; réservations obligatoires au 04 91 900 778 ; tarifs : 25 € par personne.

Le petit-déjeuner du Clair de la Plume

Clair de la plumeAu pays de la marquise de Sévigné, on ne parle pas de brunch mais de petit-déjeuner. Au menu : des cafés, une sélection de quelque 40 thés, du chocolat chaud à l’ancienne, une salade de fruits frais, des viennoiseries, des laitages (beurre, fromages, laits), des muffins, cookies (chocolat et nougatine), des charcuteries et des oeufs en déclinaison (brouillés, coque, dur, mollet). Le chic façon gentleman farmer dans une maison bourgeoise en plein village…

Le Clair de la Plume, 2, place du mail à Grignan (Drôme) ; réservations obligatoires au 04 75 91 81 30.

L’ambassade de Bretagne

crêpes confiture et orangesComme on peut s’y attendre, l’adresse propose un breizh brunch issu à 100% de la production agricole armoricaine : far breton, quatre quart, kouign amann, galettes au blé noir, crêpes (caramel salé, confitures, sirop d’érable, miel, gelée de cidre, chocolat maison), charcuteries et soupes, fruits frais… Au fil des années, l’ambassade est devenue une institution.

L’ambassade de Bretagne, 43, rue Sainte, Marseille 1er ; réservations obligatoires au 04 91 01 41 29 ;
tarifs : 24 € et 14 € pour les moins de 12 ans.

Le café Borély

Ariel Lorin accueille les enfants et sert de jolies assiettes composées, à base de produits majoritairement bios, dûment sélectionnés. Une adresse connue et aimée des végétariens et locavores.

Le café Borély, 132, avenue Clôt Bey, Marseille 8e ; réservations obligatoires au 04 91 22 46 87.

Lire également :
le brunch de l’intercontinental à Marseille et le brunch de l’hôtel C2

 

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