►Gérald Passédat lance Bain Bain, son kiosque de plage 100% gourmand Installé à l’entrée du Petit Nice (anse de Maldormé), ce kiosque proposera chaque semaine, du jeudi au dimanche une carte de délices à emporter. Sandwiches aux saveurs estivales, pan bagnat d’Endoume, salade d’Orient ou de Mykonos, tous ces petits mets sont réalisés dans les cuisines du chef et proposés dans des packs éco-responsables.
Côté sucré, on craque pour le panini à la pâte de noisette, pour le cookie à la pistache ou chocolat, sans oublier l’irrésistible part de cake et les glaces, pour les plus sages, des fruits de saison. Pour se désaltérer pendant les heures chaudes, extractions de jus maison à choisir selon ses envies (revitalisant ou énergisant), smoothie ou kombucha, sans oublier les éternels sodas.
L’équipe de Bain-Bain sensibilisera les clients qui dégusteront sur le rocher, aux gestes écolo pour préserver l’environnement des déchets. Par ailleurs, elle veillera à la propreté des lieux en faisant quotidiennement le tour du rocher et ramassera les déchets éventuels.
• Tarifs : salé à partir de 9 € et sucré à partir de 4 €. Infos auprès du Petit Nice, anse de Maldormé / corniche J.-F. Kennedy 7e arr. ; 04 91 592 592

► Stand-up 360° au Cloître.- Le samedi 29 juin, Affaire de Comédie prend ses quartiers au Cloître pour un spectacle inédit. Les meilleurs humoristes de la scène marseillaise (Baba Rudy, Jo Brami, Nash, Yassir BNF, Kevin Chiocca) se succéderont sur une scène centrale au cœur du patio du Cloître pour une performance à 360° ! Restauration sur place dès 19h30 au restaurant Les Jardins du Cloître. Sous la férule du chef Valentin Small, le restaurant bistronomique proposera plusieurs assiettes variées façon street-food entre terre, vert et mer, dans un format convivial. La restauration sera réalisée sur un modèle street-food, vous n’avez pas besoin de réserver votre repas au préalable.
• Le Cloître, 20 Bd Madeleine Rémusat, 13013 Marseille – Parking gratuit sur site. Billetterie ici.

► Marchés et foires locales.- Durant tout l’été, chaque semaine, la commune accueille plusieurs marchés offrant des produits locaux frais, d’artisanat et des spécialités culinaires.
• Marchés des producteurs : tous les mardis matin, du 2 juillet au 27 août sur l’ancienne aire des camping-cars dans le village.
• Marchés gourmands : les mardis soir 16 juillet et 13 août (18h30-22h30). Foodtrucks de cuisine du monde, bière artisanale de Riez, sur l’ancienne aire des camping-cars dans le village.
• Marchés artisanaux : les mardis soir 9, 23 juillet et les 6 et 20 août (18h30 – 22h30). Avec la présence de créateurs et artisans de la région Sud, rue du Cours.

► Château Calissanne, rendez-vous Villa Bellevue.- Outre son activité viticole et oléicole, château Calissanne a ouvert en 2022 la Villa Bellevue, qui fut la maison du régisseur du domaine dès 1884. Aujourd’hui, cette bâtisse de l’époque Nabi offre une vue dégagée sur l’étang de Berre et Sainte-Victoire. Elle est devenue un lieu de réception pour les événements d’entreprise ou familiaux. Tout au long de l’été, la Villa Bellevue accueillera des soirées à thème où les participants profiteront d’une ambiance conviviale tout en admirant le coucher de soleil. Un verre de vin de la propriété sera offert à chaque participant. Soirée Independance day le 4 juillet, soirée Dolce vita le 12 juillet, soirée Signature cocorico le 14 juillet, soirée blanche le 18 juillet etc.
• Tarifs, dates et réservations en cliquant ici

Ajoute un commentaire

Art de vivre

Refugee food festival 2024, table ouverte à Marseille

Il y a 4 semaines

Ajoute un commentaire

grandpastis

3 minutes de lecture

Le Refugee food festival 2024 a choisi le mois de juin pour célébrer sa 8e édition. Bordeaux, Lyon, Montpellier, Nice, Dijon… une douzaine de villes françaises (et Genève en Suisse) participent cette année encore. Un an après le lancement de cette initiative à Paris en 2016, Marseille a rejoint l’événement et n’a cessé d’y participer sans discontinuer. Le principe ? Des restaurants, de tout style à tous les prix, accueillent dans leur brigade, une semaine durant, cuisinier(e)s réfugié(e)s pour des collaborations culinaires atypiques. Cette opération permet de redonner confiance aux réfugiés, de valoriser leur savoir-faire, de découvrir de nouveaux patrimoines culinaires et d’accélérer leur insertion professionnelle dans les métiers de la restauration. Une solidarité efficace, c’est tout l’attrait du RFF ! A Marseille et à La Ciotat, du 16 au 22 juin prochain, les cuisines afghane, pakistanaise, syrienne, georgienne et irakienne surgiront à la carte de plusieurs établissements de renom.

Au-delà des frontières calendaires du festival, le Refugee food festival participe à l’aide alimentaire. « Depuis mars 2020, nous nous mobilisons avec d’autres volontaires, pour produire des repas savoureux et complets pour les plus vulnérables, explique-t-on au bureau parisien du RFF. Nous défendons l’accès à une cuisine savoureuse, équilibrée, durable pour tous, et qui corresponde aux habitudes alimentaires des personnes qui consomment ces repas. Aujourd’hui, nous contribuons à des dispositifs annuels et saisonniers notamment aux côtés de La Chorba, La Fondation Armée du Salut, l’association Aurore, Droit à l’École, Utopia56, Emmaüs Solidarité… 500 repas en moyenne sont préparés chaque jour par la brigade de cuisiniers en insertion, aidée de précieux bénévoles. Des repas équilibrés et savoureux destinés à restaurer les plus vulnérables à Paris ».

Le Refugee Food cette année, la prog’

Dimanche 16 juin • Carlotta With à la villa Gaby

– Dîner franco-géorgien orchestré par Ani Tarkhnishvili et Charlotte Crousillat, des plats rares et riches en saveurs.
Le 16 juin à la villa Gaby, 285, corniche Président John Fitzgerald Kennedy, 7e ; dès 19h. Résas au 09 70 66 98 18.

Lundi 17 juin • Le glacier du Roi

Une collaboration glacée franco-syrienne par Liana Darwish, Laure Bianchi et Aboubacar MbaeMoindze. Du 17 au 23 juin, retrouvez un parfum de glace franco-syrien pensé par le trio dans les boutiques du Glacier du Roi, place de Lenche (2e) et rue Papety (7e).
A partir de 4 €.

Mardi 18 juin • Café de l’Horloge à La Ciotat

Déjeuner franco-syrien et pâtisseries syriennes par Rowaida et Joseph Zaher Alban sous la houlette de Camille Lhomme.
Rendez-vous au 7, rue Albert et Georges Arnoux, 13600 dès 12h.

Mercredi 19 juin • Le Plan de A à Z

Dîner franco-irakien par Peshawa Mahmood et Zoé Howarth.
Rendez-vous le 19 juin pour le déguster au 11, la Canebière, 1er.

Jeudi 20 juin • l’Abri

Le Refugee Food festival 2024 à Marseille s’achèvera le 20 juin par un dîner franco-syrien gourmand et surprenant, mené par Samar Mawazini Damlakhin, Nahed Damlakhin et Pierre Meynet !
C’est au 114, boulevard de la Corderie, 7e. Résas au 09 50 40 45 08.

Photos du Refugee food festival 2024 Caroline Dutrey et Bureau Apo