Préparation : 15 min / Cuisson: 15 minutes
Votre marché pour vous régaler : 400 g de chocolat de couverture à 50% de cacao ; 1 bonne pincée de cardamome ; 40 g de noix de Californie et 200 g de cranberries entières séchées.
On y va : hachez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie. Incorporez-y la cardamome et remuez soigneusement. Hachez les noix grossièrement en passant un rouleau à pâtisserie dessus par exemple. Recouvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Placez-y un cadre à entremets d’une dimension d’environ 20 x 20 cm. Versez-y le chocolat fondu en réservant une à deux cuillerées à soupe. Lissez. Parsemez le chocolat avec les noix et les cranberries. Tirez quelques lignes décoratives avec le reste du chocolat et laissez durcir. Cassez ou coupez le chocolat en morceaux. Régalez-vous…
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