Marseille

► Fermetures. Le Zerma burger animé par Jérôme Benoît n’aura duré que 6 mois. L’enseigne de burgers de la rue d’Aubagne a fermé en octobre dernier.
Moins d’un an après son ouverture, le concept BonJour qui proposait le meilleur de la Fabriquerie et de la boulangerie des Bonnes Graines sur le cours Jean-Ballard a lui aussi tiré le rideau.

► Soirée beaujolais nouveau.- La Cave des Amis propose une soirée dégustation à l’occasion de la sortie du beaujolais nouveau, le jeudi 21 novembre à partir de 19h. Dégustation des vins de Jean Foillard, Georges Descombes, Marcel Lapierre. Tarif : 35 € par personne, avec assortiment de plats préparés par Frédéric Coachon des Buvards.
• La Cave des Amis, 54, bd Edouard-Herriot, 8e arr. Sur réservation uniquement, en cliquant ici, par téléphone (09 77 81 60 38) ou en MP sur l’Insta @cavedesamis.marseille

► 23 €, la formule imbattable.- L’équipe du Novotel Vieux-Port, conduite par le chef Sophian Jellouli propose une formule déjeuner « A break with a view ». Tous les jours, le restaurant Magâté promeut une offre spéciale plat, dessert et café à 23 €. Des plats, des desserts régressifs et gourmands, qui évoquent l’enfance et les souvenirs heureux des moments passés à table entre potes et en famille…
• Magâté, Novotel Vieux-Port, 36, bd Charles-Livon, Marseille 7e arr. ; infos au 04 96 11 42 11. Formule déjeuner 23 €.

► Participez aux dîners des mécènes. Afin de permettre le financement de la rénovation de la statue monumentale de la Bonne Mère, la basilique Notre-Dame-de-la-Garde organise, au sein de son restaurant, les dîners des mécènes afin de soutenir financièrement cette campagne de travaux colossaux. Chaque soirée commence à 19h avec une visite de la basilique conduite par le recteur en personne ; à 20h30, les convives se retrouvent pour un dîner bouillabaisse autour d’une grande table conviviale, réunissant 50 personnes ,jusqu’à 23h. Le plaisir des échanges, un plat mythique marseillais et, surtout, la vue sur la ville qui scintille et plonge dans la nuit. Pour chaque participant, 35 € sont reversés à la basilique pour la rénovation du site et de la statue ; cette somme est éligible à un reçu fiscal pour déduction d’impôts. Dîner uniquement sur réservation, limitée à 50 personnes, caution bancaire demandée à hauteur de 65 € par personne (annulation gratuite 48 h à l’avance).
• Réservations en ligne en cliquant ici et au 04 91 98 25 17.

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Mes recettes

Tarte de courgettes aux herbes de Provence, fromage de chèvre au miel et à la moutarde

11 juillet 2017
grandpastis
1 minutes de lecture

Tarte de courgettesPréparation : 15 min / Cuisson : 40 min

Votre marché pour 4 personnes : 3 oeufs fermiers ; 4 courgettes ; 200g de fromage de chèvre frais ; 1 rouleau de pâte feuilletée au beurre ; 3 cuillères à soupe de Moutarde Douce ; 1 cuillère à soupe de miel liquide ; 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence ; de l’huile d’olive et 1 pincée de sel.

On y va : préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7). Ré-étalez la pâte sur un plan de travail bien propre pour l’affiner plus encore et piquez-la à l’aide d’une fourchette. Mélangez l’huile d’olive avec les herbes de Provence et une pincée de sel. Dans un autre récipient, mélangez les oeufs, 150g de fromage de chèvre, le miel et la moutarde. Versez la préparation sur la pâte. Coupez les courgettes en très fines rondelles et disposez-les en rosace sur la préparation en les enfonçant légèrement. Badigeonnez les courgettes du mélange d’huile d’olive et d’herbes de Provence et parsemez avec le restes des morceaux de chèvre. Enfournez la tarte de courgettes pour environ 40 minutes.

Bonus : faites le plein d’idées de tartes salées !