► Fermetures. Le Zerma burger animé par Jérôme Benoît n’aura duré que 6 mois. L’enseigne de burgers de la rue d’Aubagne a fermé en octobre dernier.
Moins d’un an après son ouverture, le concept BonJour qui proposait le meilleur de la Fabriquerie et de la boulangerie des Bonnes Graines sur le cours Jean-Ballard a lui aussi tiré le rideau.
► Soirée beaujolais nouveau.- La Cave des Amis propose une soirée dégustation à l’occasion de la sortie du beaujolais nouveau, le jeudi 21 novembre à partir de 19h. Dégustation des vins de Jean Foillard, Georges Descombes, Marcel Lapierre. Tarif : 35 € par personne, avec assortiment de plats préparés par Frédéric Coachon des Buvards.
• La Cave des Amis, 54, bd Edouard-Herriot, 8e arr. Sur réservation uniquement, en cliquant ici, par téléphone (09 77 81 60 38) ou en MP sur l’Insta @cavedesamis.marseille
► 23 €, la formule imbattable.- L’équipe du Novotel Vieux-Port, conduite par le chef Sophian Jellouli propose une formule déjeuner « A break with a view ». Tous les jours, le restaurant Magâté promeut une offre spéciale plat, dessert et café à 23 €. Des plats, des desserts régressifs et gourmands, qui évoquent l’enfance et les souvenirs heureux des moments passés à table entre potes et en famille… • Magâté, Novotel Vieux-Port, 36, bd Charles-Livon, Marseille 7e arr. ; infos au 04 96 11 42 11. Formule déjeuner 23 €.
► Participez aux dîners des mécènes. Afin de permettre le financement de la rénovation de la statue monumentale de la Bonne Mère, la basilique Notre-Dame-de-la-Garde organise, au sein de son restaurant, les dîners des mécènes afin de soutenir financièrement cette campagne de travaux colossaux. Chaque soirée commence à 19h avec une visite de la basilique conduite par le recteur en personne ; à 20h30, les convives se retrouvent pour un dîner bouillabaisse autour d’une grande table conviviale, réunissant 50 personnes ,jusqu’à 23h. Le plaisir des échanges, un plat mythique marseillais et, surtout, la vue sur la ville qui scintille et plonge dans la nuit. Pour chaque participant, 35 € sont reversés à la basilique pour la rénovation du site et de la statue ; cette somme est éligible à un reçu fiscal pour déduction d’impôts. Dîner uniquement sur réservation, limitée à 50 personnes, caution bancaire demandée à hauteur de 65 € par personne (annulation gratuite 48 h à l’avance). • Réservations en ligne en cliquant ici et au 04 91 98 25 17.
BoBanh.- C’est le petit dernier-né et le premier de la sélection ; Bobanh a fait son appartition au mois d’août et se présente comme une adresse street vietnamienne. Carte simplissime avec 5 recettes de banh mi (dont un végé). Nous, on a pris le bœuf mariné citronnelle et satay mais le porc laqué char-siu mérite qu’on y retourne. Pas compliqué, ça vise juste, les légumes sont frais, croquants, aigre-doux comme on aime. A deux, tu commandes un banh mi, tu le partages et hop, ça te fait une entrée. Tu as le choix ensuite entre une soupe Pho (14,90 €), un bobun (4 déclinaisons dont un porc-citronnelle sans reproche) ou un com tam (là encore bœuf citronnelle-satay) sans reproche également. En résumé ? Une adresse cool, rapide, sans génie avec un service délicieusement gentil. casse-croûte BoBanh, 10, rue Glandevès, 1er arr. 15 €.
Maison Loko.-Laura et Thomas ont eu la très bonne idée de proposer un bar à pâtés… Lancé le 16 novembre dernier, il propose une carte de cinq recettes salées qui seront vendues à la tranche, en moitié ou entières. En cuisine, Laura et Coralie s’amusent, leurs recettes sont joyeuses et créatives : plumes estivales (canard, artichauts, figues), tradition provençale (aux pieds-paquets), les saveurs des calanques (poulpe, pastis, fenouil), soleil d’hiver (cochon, oranges confites, amandes, picon) et automne croquant (volaille, marrons, noisettes). Un coup de cœur pour cette vision novatrice du pâté sucré aux noms évocateurs : sommets enneigés (marron, cassis, vanille) et Noël en Provence (madeleine, calissons, oranges confites, fleur d’oranger). Laura s’amuse, les recettes sont joyeuses et créatives, une super option à partager pour un apéro, un afterwork, un plateau télé. casse-croûte Maison Loko, 40, cours Julien (6e arr.), du lundi au samedi de 9h à 19h. Pâtés en croûte salés de 38 à 50 € le kilo. Les pâtés sucrés, 25 et 45 €. Commandes et livraisons ici.
Photos Aurélie Stella et Franck Menegaux
César club.- Le trio, Victoire, Iris et Julien tient la barre de ce nouveau lieu pensé pour être un magasin alimentaire. Julien s’y voyait vendre des fruits et légumes, lavés et détaillés pour une soupe, un gratin, en brunoise… « Mais le local avec vue sur rue jouit aussi d’une cuisine de 30 m2 avec extraction et c’est rare un bel espace en centre-ville » dit Julien qui a vite fait évoluer le projet. Robin, 29 ans (ex-Madame Jeanne époque Numa Muller) a rejoint l’équipe. Du matin au goûter, on y savoure des sandwiches (fried chicken-lard de colonnata-œuf et salade, sauce anchois et parmesan, pan bagnat de bonite maturée-olives de Kalamata, tomates confites et concombre frais), plats et soupes (velouté de butternut et poireaux-ciboulette) ; quelques fromages à la coupe et autant de bouteilles complètent l’offre. Et avec le café ? Un cake praliné crumble noisette pour se régaler ; service délicat. casse-croûte César Club, 63, rue Breteuil, Marseille 6e arr. ; 06 18 47 03 25. Midi 15 € env.
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