Préparation : 5 min / cuisson : 10 min
Votre marché pour 6 personnes :
500 ml de vin rouge ;
2 bâtons de cannelle ;
100 ml de jus d’orange ;
1 ou 2 étoiles d’anis (facultatif) ;
2 ou 3 cuillères à café de sucre en poudre.
On y va : faites bouillir le vin rouge dans une casserole et flambez-le. Ajoutez le sucre en poudre, la cannelle et l’anis étoilé ; le jus d’orange enfin, puis laissez frémir 5 minutes. Filtrez la préparation et servez aussitôt.
Mon conseil : si vous ne voulez pas prendre
le risque de flamber l’alcool,
laissez-le simplement s’évaporer
jusqu’à obtention de senteurs agréables.
Oh que j’aime ça, j’adore votre blog. C’est le seul endroit qui nous raconte ce qu’on ne trouve pas ailleurs !