Tourves

La Table de Blacailloux ouvre le 20 mai au cœur du domaine familial de Blacailloux, à Tourves (Var), au pied du massif de la Sainte-Baume. Ce restaurant éphémère est né d’une collaboration avec Ludovic Turac, chef étoilé d’Une Table, au Sud à Marseille, dont la cuisine célèbre la Méditerranée, ses produits et sa lumière. Les cuisines sont confiées à Rebecca Buono, cheffe expérimentée passée par Le Grand Bain, Tuba Club ou encore Ciccino, qui incarne au quotidien une approche alliant exigence du goût, précision et attention aux accords mets-vins.

La carte, volontairement courte et évolutive, promeut une cuisine de saison ancrée dans le territoire : œuf bio de la ferme de Prétuilière, petit épeautre façon risotto, volaille bio, abricot rôti au thym-citron ou mousse au chocolat à l’huile d’olive. Les produits sont sourcés dans un rayon de 50 km, et le domaine bio de 500 hectares — vignes, oliviers, ruches, forêts — fournit lui-même une partie des ingrédients. Une terrasse ouverte sur les vignes, mêlant bois, terre cuite et zelliges, ainsi qu’un lounge bar proposant panisses, anchoïade et charcuteries locales, complètent l’expérience.

• Infos pratiques : Dîners mer.–sam. / Déjeuners ven.–dim. — Réservations : 04 22 53 65 25

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Des brèves pour être en pleine forme !

collage breves santéMa Terre nous invite à une dégustation
Thomas et Saïda sont deux trentenaires marseillais qui, après une dizaine d’années dans des compagnies d’assurance, se sont lancé dans la création d’entreprise. Leur « Compagnie des Bocaux » est une conserverie artisanale de légumes bio, exclusivement récoltés en Provence et toujours cuisinés frais. Ils produisent environ un millier de bocaux par mois et vous proposent de venir découvrir leur gamme gourmande chez le primeur Ma Terre au cours Julien. « Nos recettes sont gourmandes et généreuses, elles conjuguent simplicité et gain de temps » promettent les deux entrepreneurs responsables.
Mercredi 8 juin de 11h à 13h et de 17h à 19h30, chez Ma Terre, 92, cours Julien (6e arr.), infos au 04 91 37 14 91.

Ariel Lorin souffle ses 3 bougies
Vendredi 17 juin prochain, le Café Borély fête ses 3 ans, 3 années de cuisine engagée dans un cadre exceptionnel. Au menu de cette soirée d’anniversaire : une assiette gourmande libanaise (kebbab ou falafel, du taboulé libanais, du caviar d’aubergine, un pain pita et un concombre au yaourt) et un verre de vin. « Il y aura également un bar à cocktails, une tombola et des lots surprise à gagner et du bon son pour danser » promet le maître des lieux, Ariel Lorin.
Tarif adulte : 16 €, enfant : 9 €. Château Borély pavillon est, 132, avenue Clot Bey, Marseille 8e ; réservations impératives au 04 91 22 46 87.

Un wellness ultra privé
Le tout nouvel hôtel Golden Tulip de la Joliette réserve une centaine de cartes à quelques heureux élus pour accéder, 7 jours sur 7, sans limitation, à l’espace wellness. Situé au deuxième étage, cet espace comprend une piscine de 12 mètres, une mini salle de sport (vélo, tapis de course, muscu, équipement cardio) et un bar avec une carte de jus, eaux minérales et de la petite restauration. Le prix de cette carte nominative : 150 €. Ça vaut le coût non ?
Informations auprès du Golden Tulip, 6, place Henri-Verneuil, Marseille 2e arr. ; 04 88 91 22 70.

 

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